【原創(chuàng)章】
味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)，因此，水產(chǎn)品類休閑，食品于水產(chǎn)品的加工具有重要意義。魚(yú)類是水產(chǎn)類休閑食品的重要原料，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，魚(yú)肉中含水分70％～85％、粗蛋白質(zhì)10％～20％、碳水化合物<1％、無(wú)機(jī)物1％～2％。與陸產(chǎn)動(dòng)物肉相比，魚(yú)肉的水分含量多  實(shí)有彈性，壓后凹陷立即恢復(fù)，肛凹陷。（2）挑選鮮蝦產(chǎn)品時(shí)，鮮的蝦頭和身體是緊密相連的，與肉緊貼一體，并且硬而有彈性，腹部為白色背面為青色，（如果是雄蝦全身為淡黃色）非常有光澤。（3）挑選貝類水，產(chǎn)時(shí)，鮮貝貝的緊閉，或一張一合，冒泡的，如果是的， 穩(wěn)定的品牌飼料產(chǎn)品，比使用原料飼料（餅粕、谷麥類、糠麩類等）和顆粒飼料獲得的養(yǎng)殖效果和利潤(rùn)更高。養(yǎng)魚(yú)池在怎樣處理才更加合理呢？魚(yú)池中養(yǎng)殖膜的，防滲處理是很關(guān)鍵的。為什么說(shuō)養(yǎng)魚(yú)池必須進(jìn)防滲處理呢？因?yàn)檫M(jìn)防滲處理之后可以防止地下水和地表水的污染，同時(shí)還 戶在選擇飼料時(shí)，首先慮的是飼料價(jià)格而不是質(zhì)量。選用廉價(jià)的劣質(zhì)飼料，雖然降低了飼料成本，但魚(yú)、蝦刺激、水質(zhì)的污染、致病使用物的支而更大，可謂得不償失。這也是目前水產(chǎn)養(yǎng)，殖生產(chǎn)中的最常見(jiàn)的誤區(qū)。例如，池塘用菜籽餅養(yǎng)鯽魚(yú)，研究現(xiàn)被攝食的菜籽餅不到20% 有魚(yú)種的選擇和飼養(yǎng)密度的設(shè)置也是非常重要的，注意選種的來(lái)源，提倡己培育；注意飼養(yǎng)密度可以避免生養(yǎng)殖事故，魚(yú)食的選擇與投放時(shí)間也是有講究的，要照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)選擇與投放。能否做好魚(yú)病的預(yù)防工作關(guān)系到魚(yú)類養(yǎng)殖能否達(dá)到高產(chǎn)，預(yù)防工作主要有池，塘、魚(yú)種的消和魚(yú)的合理 的格局，帶動(dòng)水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易更加欣欣向榮。下面水產(chǎn)廠來(lái)給大介紹一下世界漁展趨勢(shì)。世界漁，展趨勢(shì)：20世紀(jì)90年以來(lái)，世界漁展出現(xiàn)了的特征：一是養(yǎng)殖速展，漁產(chǎn)結(jié)構(gòu)速調(diào)整。到2006年世界水產(chǎn)養(yǎng)殖比例已達(dá)41．74％。據(jù)國(guó)際專預(yù)測(cè) 合理、適口性好、散失浪費(fèi)少、投喂方便、飼料報(bào)酬高等優(yōu)點(diǎn)，已逐漸被廣大養(yǎng)殖者所認(rèn)識(shí)和接受。筆者在基層調(diào)查時(shí)現(xiàn)，使用配合飼料養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物，其效果相差甚大。究其原因，是在選擇和使用配合飼料過(guò)程中，，忽視了一些重要的問(wèn)題，現(xiàn)淺析如下，供養(yǎng)殖者參。飼料的質(zhì)量不少養(yǎng)殖 入到世界貿(mào)易組織，中國(guó)的出口、進(jìn)口貿(mào)易也逐漸增加。而水產(chǎn)品方面的進(jìn)出口貿(mào)易也增加了，水產(chǎn)品出口貿(mào)易進(jìn)入了更的展階段，而且水產(chǎn)品的比重也有所增加。目前國(guó)內(nèi)整個(gè)水產(chǎn)，養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，這也帶動(dòng)了水產(chǎn)的展。于水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者，一定要熟知水產(chǎn)品的保藏措施，這 另外一種保藏方法是研保持那個(gè)，這樣可以抑水產(chǎn)品中xj的生長(zhǎng)育和酶的活性，有效的延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保質(zhì)期。不同的水產(chǎn)品保藏方法的成本不，同、需要的地不同，在保藏水產(chǎn)品時(shí)，要綜合慮到各個(gè)因素，確保水產(chǎn)品的正常保藏，同時(shí)減少成本支。水產(chǎn)作為傳統(tǒng)產(chǎn)的一部分， 入到世界貿(mào)易組織，中國(guó)的出口、進(jìn)口貿(mào)易也逐漸增加。而水產(chǎn)品方面的進(jìn)出口貿(mào)易也增加了，水產(chǎn)品出口貿(mào)易進(jìn)入了更的展階段，而且水產(chǎn)品的比重也有所增加。目前國(guó)內(nèi)整個(gè)水產(chǎn)，養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，這也帶動(dòng)了水產(chǎn)的展。于水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者，一定要熟知水產(chǎn)品的保藏措施，這 ，脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量略高。所以魚(yú)肉是，很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且人體這些蛋白質(zhì)的吸收率很高，87％～98％會(huì)被人體吸收。目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量及面積正在不斷增加，但漁民的專養(yǎng)魚(yú)水平卻不高，亂用、濫用物的現(xiàn)象還常有生。漁民安全用的意識(shí)過(guò)于淡薄，在用的