近日，歐盟委員會發(fā)布（EU）2017/335號條例，修訂（EC）No1333/2008附件II中關(guān)于甜菊糖苷的使用規(guī)定，并將開始實施。該項規(guī)定擴(kuò)大甜菊糖甙的使用范圍，批準(zhǔn)甜菊糖甙用于低能量糖果中，并可以與其他糖源組合使用。低糖、低熱量已成為全球消費(fèi)者及食品行業(yè)的共識，即使是飲料巨頭可口可樂也不得不在甜味劑的選擇上不斷的換代，只為逆轉(zhuǎn)碳酸飲料“高糖”的標(biāo)簽，在低熱量、高甜度的tr甜味劑探索過程中，甜菊糖的出現(xiàn)似乎給了食品行業(yè)一線希望，隨著現(xiàn)代化植提產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甜葉菊衍生出的健康甜味劑產(chǎn)品越來越受到市場的歡迎，成為甜味劑領(lǐng)域中的“爆款品類”！

據(jù)了解，目前甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中，可以說凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學(xué)合成甜味劑。

而在國內(nèi)，甜菊糖的應(yīng)用開發(fā)技術(shù)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到市場所需，自甜菊糖傳入國內(nèi)后，歷經(jīng)30幾年的發(fā)展，中國已經(jīng)成為全世界甜菊糖生產(chǎn)大國、出口大國。雖然如此，我國甜菊糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是面臨著產(chǎn)業(yè)障礙性、產(chǎn)業(yè)自主性、產(chǎn)業(yè)脆弱性及產(chǎn)業(yè)低端性等諸多瓶頸亟待解決。

寶蓮生物，一家成立于2012年的，集甜葉菊提取物、梔子提取物和復(fù)配糖的研發(fā)、加工、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、北美、南美、亞太區(qū)，國內(nèi)外已投入大面積甜葉菊種植近20000畝，其產(chǎn)品獲得ISO22000、KOSHERCERT、 HALALCERI 等諸多認(rèn)證。寶蓮公司雖然才成立近五年，但聚集了中國甜菊行業(yè)科研、育種、種植和加工方面的諸多專家，建立了科研基地、種子繁育基地、甜菊種植基地和加工廠，已經(jīng)形成一體化的格局，從根本上區(qū)別于國內(nèi)其他需要逐步配套的甜菊生產(chǎn)企業(yè)，在甜菊行業(yè)的競爭中具有高起點的先天優(yōu)勢。

那么，什么又是低糖、低熱量？是不是所有的甜味劑都是糖呢？為什么非要食用甜葉菊衍生出的健康甜味劑產(chǎn)品呢？

根據(jù)臨床研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。而且甜菊糖不引起波動，還有降低人體血糖、增加糖含量的藥效果用，有助舒緩心臟病、高血壓、胃灼熱及低尿酸等疾病，糖尿病患者也可放心食用。這也是為什么要用甜菊糖替代蔗糖、甜味劑等絕大多數(shù)含糖高的食物，為什么要食用甜葉菊衍生出的健康甜味劑產(chǎn)品。

甜菊糖既能滿足身體健康又能解決我們受甜食的誘惑，可謂是一舉兩得。甜菊糖將代替糖作為甜味劑進(jìn)入數(shù)以千計人家的食物桌:例飲料：汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等；例如點心：甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，成為營養(yǎng)、保健，以及兒童、老年人特殊需要的食品；例如酒類：用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘等果酒以及白酒中，可消減酒的辛辣感，改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久等等。

為方便消費(fèi)者對健康糖源的直接使用，寶蓮股份經(jīng)過長時間的嘗試，終于在不久前研發(fā)配制出可以給終端消費(fèi)者直接使用的替代糖源——甜菊糖復(fù)配糖，甜菊糖復(fù)配糖由甜菊糖、赤蘚糖醇等多種tr甜味劑復(fù)配而成，與普通食用糖甜度相當(dāng)?shù)囊豢罱】堤窃?。與市面上常用的蔗糖、白砂糖相比，甜菊糖復(fù)配糖優(yōu)點主要有：（１），{bfb}植物來源；（２）好口感，甜味延展性好；（３）甘甜不粘膩；（４）低熱量，不會導(dǎo)致血糖升高；（５）應(yīng)用廣，烹飪、茶飲、咖啡、甜點等均適用。這一產(chǎn)品將帶給消費(fèi)者更健康的用糖體驗，促進(jìn)更多人的飲食健康。