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一、介紹
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中文名稱-------- L-蘇氨酸
中文同義詞-------- L-2-氨基-3-羥基丁酸;L-A-氨基-B-羥基丁酸;L-異赤絲藻氨酸;蘇氨酸;L-蘇氨酸;L-蘇氨酸
英文名稱-------- L-Threonine
CAS號-------- 6028-28-0
分子式-------- C4H9NO3
分子量-------- 119.12
EINECS號-------- 200-774-1
二、物理性質
熔點 -------- 256 °C (dec.)(lit.)
溶解度-------- H2O: 50 mg/mL
性狀 -------- 白色粉狀
包裝 -------- 25kg/復合編織袋
三、應用
1 營養(yǎng)添加劑。亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。
2 蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強化劑,可以強化谷物、糕點、乳制品,和色氨酸一樣有恢復人體疲勞,促進生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上,由于蘇氨酸的結構中含有羥基,對人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈結合,對保護細胞膜起重要作用,在體內能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。
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