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餐飲業(yè)油煙污染的危害及防治

作者:dgqx 發(fā)布時間:2017-10-06 瀏覽:800
餐飲業(yè)油煙污染的危害及防治

廚房油煙是食用油和食物高溫加熱后產(chǎn)生的油煙,高溫烹調(diào)是我國獨(dú)特的烹飪習(xí)慣,因而在高溫烹調(diào)過程中形成的廚房油煙已成為我國室內(nèi)生活環(huán)境中主要的空氣污染物之一。近年來,隨著人民生活水平的提高和餐飲業(yè)的發(fā)展,食用油消耗量不斷增加,烹調(diào)油煙對健康的危害愈來愈受到重視。廚房油煙的主要成分是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。這些有毒化學(xué)成分,對機(jī)體具有遺傳毒性、免疫毒性、肺臟毒性以及潛在致癌性。烹調(diào)油煙污染及其對人體的健康損害效應(yīng)是值得重視的室內(nèi)環(huán)境問題。因此,如何減少廚房油煙,已經(jīng)成為一個迫切需要解決的問題!

餐飲油煙凈化器就這樣誕生了.

鄭重聲明:資訊 【餐飲業(yè)油煙污染的危害及防治】由 東莞市青新谷環(huán)??萍加邢薰?發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.5ix2s.cn)證實(shí),請讀者僅作參考,并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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