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如何挑選咸鴨蛋

作者:遼陽鑫盛農(nóng)副產(chǎn)品銷售有限公司 來源:xsnfcp 發(fā)布時間:2017-09-24 瀏覽:499
如何挑選咸鴨蛋

  咸鴨蛋是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚南嘛埐?,咸鴨蛋不僅口感鮮美海峰含豐富費蛋白質(zhì),但是怎么挑選新鮮優(yōu)質(zhì)、咸味適中的咸鴨蛋,這其中有些講究。這里要提醒市民,可以通過“看”“搖”“剝”三個步驟。

  一看。 就是看咸鴨蛋的外觀。品質(zhì)好的咸鴨蛋外殼干凈,光滑圓潤,不應該有裂縫,蛋殼呈青色。質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼灰暗,有白色或黑色的斑點。后一種咸鴨蛋容易碰碎,保質(zhì)期也相對較短。

  二搖。 就是輕搖蛋體。將咸鴨蛋拿到手中,輕輕搖動,質(zhì)量好的咸鴨蛋應該有輕微的顫動感覺,如果感覺不對并帶有異響,說明鴨蛋已經(jīng)變質(zhì)了。

  三剝。 就是將咸鴨蛋煮熟后剝開蛋殼,質(zhì)量上乘的咸鴨蛋黃白分明,蛋白潔白凝練,咸味適中,油多味美;而質(zhì)量差的咸鴨蛋蛋白較爛、腐膩、咸鴨蛋的咸味較大。這樣的蛋{zh0}不要食用。

鄭重聲明:資訊 【如何挑選咸鴨蛋】由 遼陽鑫盛農(nóng)副產(chǎn)品銷售有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.5ix2s.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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