獨(dú)鳳軒將一如既往,弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),奉獻(xiàn)tr綠色調(diào)味料,助力中餐烹飪標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,推動(dòng)中國tr營養(yǎng)型骨類調(diào)味料行業(yè)健康發(fā)展。
獨(dú)鳳軒骨髓浸膏精選上等畜禽骨肉為主要原料,利用現(xiàn)代生物工程技術(shù),經(jīng)破碎、酶解、濃縮得到的“蛋白肽”為主要基料,經(jīng)美拉德反應(yīng),在結(jié)合不同客戶要求,加入植物香辛料調(diào)香而成的營養(yǎng)型膏狀調(diào)味料。產(chǎn)品制作過程充分保留了骨和骨髓的營養(yǎng)成分及原型香氣,使該類產(chǎn)品既含有豐富的營養(yǎng)成分同時(shí)可持久留香。此外,其還具有操作簡單和抗熱敏性等特點(diǎn),可簡化傳統(tǒng)的使用工藝,降低技術(shù)難度。
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