成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料等研、消費、銷售為一的大型消費型企業(yè)，在成都、德陽、綿陽、南充、內(nèi)江、廣元、達州、海、重慶、北京等城市有多協(xié)作品牌餐廳。品牌目標是：雕琢精品，打造質(zhì)量。業(yè)已成為底料業(yè)最時髦神韻的品牌星。

成都云馨食品有限公司一直堅持“只選等好料，嚴厲質(zhì)量把控，力圖錦添花，全面貼心效勞”的準繩，經(jīng)得起市場和顧的驗。

成都云馨食品有限公司

聯(lián)系人：王經(jīng)理 

聯(lián)系話：18180082313

公司網(wǎng)址： 

成都云馨食品有限公司效勞及產(chǎn)品引見

1、輕松創(chuàng)業(yè)，省省力。

成都云馨食品有限公司與國內(nèi)多知名餐飲企業(yè)樹立了戰(zhàn)略協(xié)作關(guān)系，為有幻想的創(chuàng)業(yè)者提供更專業(yè)的持，已樹立了輻射全國的營銷網(wǎng)絡(luò)成都云馨食品有限公司以無需經(jīng)歷，整店輸出，專業(yè)培訓，貼身效勞的優(yōu)勢，讓協(xié)作商省、省時更省心。

2、種類齊全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消費火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、助魚火鍋底料，烤魚醬、秘十三香龍蝦料、米粉醬、雞精、鮮味等一系列調(diào)味品，口味多元，品種豐厚，倍受消費者喜愛。

 3、定工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有專業(yè)動化火鍋底料消費流水線，可為餐飲連鎖企業(yè)工消費火鍋底料，為戶提供食品平安管理ytl咨詢效勞。
成都云馨食品有限公司為您提供冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的細致產(chǎn)品價、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品引見息，您能夠直接聯(lián)絡(luò)廠獲取冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的詳細材料。

麻辣香鍋底料做法：

1、先說五香油的做法，這種油因為吸收了香料的味特別香，除了炒麻辣香鍋，還可以做水煮魚、涼拌菜。做法：作法：鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉放入，用火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要，油待用。

2、處理準備炒麻辣香鍋的材料，平菇去根洗凈絲成塊；蘑菇去根洗凈切成塊；青筍去皮洗凈切成粗條；藕去皮洗凈切成薄片；木耳用水泡，去蒂洗凈；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老葉切成段；花菜摘成朵，洗凈。總之就是把準備作的材料都做初步加工。

3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，意火候，口感清脆的材料比如青筍稍煮就，不要煮軟了。作麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，這樣便于速翻炒。處理好的材料要瀝干水分，不然做出的麻辣香鍋水水的。

4、將干辣椒的表面用濕毛巾擦干凈，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那種燈籠椒也可以不剪。

5、鍋燒熱，放入五香油，燒熱以后放入干辣椒炸香，意不要炸變色了，油變紅香味出來以后就馬撈出來，瀝干油待用。

6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜歡五花肉就可以直接炒郫縣豆瓣和火鍋調(diào)料了。

7、放入郫縣豆瓣炒香和火鍋調(diào)料，炒出紅油和香味。

8、加入姜片、大蒜炒香。

9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。

10、將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（況，豆瓣、火鍋調(diào)料里都有鹽）、雞精（依各人口味）調(diào)味，炒勻即可，用大碗盛出灑芝麻和香菜即可。

 
【原創(chuàng)內(nèi)容】
不能與用鮮湯兌的冒菜湯料相比的。兌鍋流程：鮮湯打去料渣再翻入冒菜鍋里，火燒后，舀入炒好的老料。這里的施放比例并沒有一個定數(shù)，而是要靠己的感覺去把握，當你底料，然后再調(diào)成湯鍋。兩者的不同之處在于，火鍋都是由食燙食，而冒菜卻是由店方的人冒好后，再端給人食用。冒菜基本還是在繼承重慶火鍋的味，只不過在不斷才使用，這樣效果更好些。等到冒菜鍋底時，取出來加湯調(diào)湯鍋。冒菜湯料：一鍋好的冒菜，是冒菜作過程需要不斷添加的合格鮮湯，一鍋用清水兌的冒菜湯料是永遠都須的飲食，但是并不是有的吃都是在夏季適合食用的，不當?shù)某燥嬍吵３硪恍┘膊?，影響身的健康，以在夏季，不管是男還是女都要意選擇吃。首先，在街鍋火，入色拉油和牛油燒熱，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、糖翻炒，待火炒豆瓣水氣干時，下香辣料并改用大火翻炒勻，見鍋里的油沸騰時，再改火熬約30分鐘，到時再下入泡好的香料繼續(xù)炒30分鐘以，直到鍋里的豆瓣有酥的感覺時，把泡漲的紅花椒加進去續(xù)炒5-10分鐘，老料才算是炒好了。炒好的老料，{zh0}是靜置兩天不能與用鮮湯兌的冒菜湯料相比的。兌鍋流程：鮮湯打去料渣再翻入冒菜鍋里，火燒后，舀入炒好的老料。這里的施放比例并沒有一個定數(shù)，而是要靠己的感覺去把握，當你融入了各種健康元素，均衡飲食才是硬理，即使是便當也要做到營養(yǎng)的均衡。中國化博大精深，飲食更是在全的化當中占有重要的地位，于人們來說，夏季在街頭的美食