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干鍋冒菜是新創(chuàng)的菜品，它不是麻辣燙、不是冒菜、不是水煮魚(yú)、不是干鍋蝦，更不是火鍋，但有著干鍋與冒菜的優(yōu)點(diǎn)，上面有干脆的大蝦，下面則是帶湯的菜品，可以先吃干的，再吃濕的，也可以一撈到底，兩味齊收。一鍋兩吃，一菜兩味是它的優(yōu)勢(shì)。
冒菜人人愛(ài)吃，從南火到北，是大眾美食，但是冒菜只適合自己吃，不能成為喝點(diǎn)小酒的硬菜。干鍋與冒菜的結(jié)合是“形與味”的結(jié)合。干鍋和冒菜的創(chuàng)意混搭，冒菜代替了豆芽、洋蔥等墊菜，口味好，又有效控制了成本。上邊是香香脆脆的蝦干鍋，下邊是麻麻辣辣的冒菜，口味以麻、辣、鮮、香為主打口味特色，創(chuàng)意混搭人人愛(ài)。
干鍋冒菜的精髓在湯料，新鄉(xiāng)市神州飄香專(zhuān)業(yè)老師zz技術(shù)配方一對(duì)一傳授，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
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