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廣式煲仔飯的做法,煲仔飯培訓(xùn)哪里學(xué)好？林經(jīng)理 134-2886-6233，煲仔飯是廣東、廣西的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱(chēng)瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口。
煲仔飯的煮飯過(guò)程分為三個(gè)部分：大火快滾階段、中火收干加菜階段（時(shí)間極短）、文火焗飯階段，加菜時(shí)間極短我們不必考慮。 先煮飯后放料： 這種煮法最適合排骨類(lèi)紅肉有葷有素的搭配，而且{zh0}多燒出些汁兒。因?yàn)槠甙顺墒斓拿罪埫琢Ｖg空隙大，汁能很快滲入進(jìn)味。 煲仔飯需要一定的時(shí)間，更需要一個(gè)人在灶邊，不停的攪拌，用電壓力鍋就省事了，不用照看灶上的鍋，設(shè)定好時(shí)間和火力就可以，省力快捷方便。
煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容：
1、煲仔飯的系統(tǒng)講述； 2、煲仔飯?jiān)系倪x購(gòu)；
3、煲仔飯食材的加工； 4、煲仔飯加工的注意事項(xiàng)；
5、煲仔飯味型的調(diào)制； 6、煲仔飯系列味汁的調(diào)制；
7、煲仔飯的拌料方法； 8、煲仔飯系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；
9、煲仔飯菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
煲仔飯培訓(xùn)，還有比廣州廣品餐飲更好的嗎？相信以我們煲仔飯{dywe}的口味、更兼物超所值的技術(shù)價(jià)格、以及我們手把手式的專(zhuān)業(yè)煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)定會(huì)為您提供持續(xù)一個(gè)可靠的利潤(rùn)保證。廣品餐飲真誠(chéng)歡迎廣大中小投資者、創(chuàng)業(yè)者前來(lái)實(shí)地考察品嘗產(chǎn)品。競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大的產(chǎn)品技術(shù)、物超所值的技術(shù)價(jià)格、系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)一定會(huì)為您成功創(chuàng)業(yè)的理想里插上高飛的翅膀。
廣州（廣品餐飲）地址：廣州白云區(qū)同德鄉(xiāng)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟5樓.6樓
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