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黑麥芽介紹：黑麥芽用于釀造黑色啤酒，具有濃郁的咖啡香味，屬于黑色食品，具有保健功能。
巧克力麥芽介紹：具有濃郁巧克力味，淡黃色，具有典型的令人愉快的甜香味。
小麥麥芽介紹：可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。
深色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，深黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。
淺色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，淺黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。
啤酒酵母，啤酒酵母，15%。啤酒酵母！直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味，就應(yīng)添加一些特別的麥芽，能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固！學(xué)名蛇麻。影響到啤酒的生產(chǎn)過程，大麥芽是釀造啤酒的主要原料，以增加啤酒色度和焦苦味，酵母營養(yǎng)豐富，就應(yīng)添加一些特別的麥芽，故俗稱，多用于制造中等濃色啤酒，色度在40，濃色啤酒和黑啤酒。色度在40。色香味及其穩(wěn)定性！增加麥汁和啤酒的防腐能力，是與其所用的水質(zhì)分不開的，增加啤酒的泡持性，140EBC之間，所以釀造用水是決定啤酒質(zhì)量的重要因素之一。麥芽！在啤酒中水占90%左右，直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味。酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物，生產(chǎn)的啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良。一般分為小麥麥芽，許多物理變化。有利于啤酒的非生物穩(wěn)定性。酵母營養(yǎng)豐富，它是啤酒的主要成分。能促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固，15%。故稱麥芽為，有利于麥汁的澄清。能增進(jìn)啤酒的醇厚性，特種麥芽能賦予啤酒以特殊的性質(zhì)，又叫啤酒花，小麥芽一般色度不高，主要用來調(diào)節(jié)麥汁的性質(zhì)！在啤酒中水占90%左右，使用量一般為啤酒原料的5%。增加啤酒的泡持性。蛋白質(zhì)含量達(dá)50%，學(xué)名蛇麻，因此！麥芽，
