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炸鮮奶是一道色香味俱全的漢族名點，屬于粵菜系。是風??味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白；外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。安陽食在香小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)的炸鮮奶工藝是經(jīng)過上百次特殊的改良和實踐，才讓食在香老師吾出了zz的炸鮮奶的技術(shù)首先， 1.熬鮮奶攪動方向的培訓(xùn)。
2培訓(xùn)水淀粉與鮮奶的比例。
3.培訓(xùn)脆漿的成型。
4培訓(xùn)炸鮮奶的方法，使受熱均勻，上色深淺一致，重油一遍，使之外焦里嫩。
5.培訓(xùn)瓊脂與奶漿的配比量。
6培訓(xùn)冷凍成型技術(shù)。
7培訓(xùn)炸鮮奶的技術(shù)。
安陽食在香小吃培訓(xùn)中心炸出來的炸鮮奶外酥內(nèi)軟，奶味香濃，真是一道不錯的飯后點心！年青人都愛吃這種新新的味道，生意火爆?。?！小投資大回報，包學(xué)包會，學(xué)會為止，技術(shù)免費升級，歡迎全國的朋友來我們食在香小吃培訓(xùn)公司學(xué)習小吃技術(shù)?。?！
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