用大數(shù)據(jù)思維深耕配餐市場
中山好味鮮掌舵人王惜泉欲打造“餐飲+旅游+教育”綜合體項目
現(xiàn)年48歲的王惜泉來自揭陽市,可謂歷經(jīng)歲月打磨及社會洗禮。10年前,他創(chuàng)辦了中山市好味鮮餐飲服務(wù)有限公司;10年后的今天,它已發(fā)展成為日配餐數(shù)量達3.4萬份的現(xiàn)代化專業(yè)配餐企業(yè),特別是在學(xué)生配餐方面具有獨到優(yōu)勢,他們正在建設(shè)營養(yǎng)配餐數(shù)據(jù)庫,通過自動化設(shè)備測試學(xué)生體型,將眾多學(xué)生的高矮胖瘦等數(shù)據(jù)輸入電腦,再得出不同的營養(yǎng)配餐。接下來,他還有一個新舉動,打造一個“餐飲+旅游+教育”綜合體項目,深耕餐飲文化領(lǐng)域。
來源:中山商報 作者:文/圖記者周振捷