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用大數(shù)據(jù)思維深耕配餐市場(chǎng)
中山好味鮮掌舵人王惜泉欲打造“餐飲+旅游+教育”綜合體項(xiàng)目
現(xiàn)年48歲的王惜泉來(lái)自揭陽(yáng)市，可謂歷經(jīng)歲月打磨及社會(huì)洗禮。10年前，他創(chuàng)辦了中山市好味鮮餐飲服務(wù)有限公司；10年后的今天，它已發(fā)展成為日配餐數(shù)量達(dá)3.4萬(wàn)份的現(xiàn)代化專業(yè)配餐企業(yè)，特別是在學(xué)生配餐方面具有獨(dú)到優(yōu)勢(shì)，他們正在建設(shè)營(yíng)養(yǎng)配餐數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)自動(dòng)化設(shè)備測(cè)試學(xué)生體型，將眾多學(xué)生的高矮胖瘦等數(shù)據(jù)輸入電腦，再得出不同的營(yíng)養(yǎng)配餐。接下來(lái)，他還有一個(gè)新舉動(dòng)，打造一個(gè)“餐飲+旅游+教育”綜合體項(xiàng)目，深耕餐飲文化領(lǐng)域。
來(lái)源：中山商報(bào) 作者：文/圖記者周振捷
