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被催熟劑催熟的水果大家都聽得多，也見得多，在市場(chǎng)上使用這些化學(xué)物品令水果賣相更好，似乎已經(jīng)是一個(gè)半公開的商業(yè)秘密。不過，催熟的蔬菜你又見過嗎?其實(shí)吃下這些被催熟的蔬菜就跟那些催熟水果一樣，對(duì)身體有不良影響。因此在選購(gòu)更須注意。 大家有否試過在市場(chǎng)買回來的蔬菜，質(zhì)量與外表不相符?提醒在購(gòu)買蔬菜時(shí)，除了盡量選擇應(yīng)季蔬菜，有6種菜{(lán)zh0}不買,
1.有異味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
2.清洗過的蔬菜
現(xiàn)在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農(nóng)藥問題，而是有xj，而xj可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
3.太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物js使用越多，{zh0}不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟，而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。
4.有裂心的蘿卜
有裂心的蘿卜或瓜類{zh0}別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過程造成的。
5.會(huì)長(zhǎng)大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長(zhǎng)”大了，這肯定是使用過js膨大劑。
6.色淺的綠葉菜
大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長(zhǎng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長(zhǎng)的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
