不理包子是中國飲食文化中的瑰寶,慈禧曾曰:“山中走獸云中雁,陸地牛羊海底鮮,不及不理香矣,食之長壽也?!惫凡焕戆樱瑵嵃罪枬M、軟而帶韌、食不粘牙,餡料汁多餡大、肉質(zhì)強烈、湯汁鮮香、入味鮮美、沁人心脾,令人回味無窮,深得消費者的傾心鐘愛。足以說明不理包子的健康理念與美味。狗不理包子投資少,回報快,易上手,加工設備簡單,經(jīng)營更是高效率!
培訓內(nèi)容:
1 .包點技術理論講解
2
.材料和調(diào)料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4
.包點發(fā)面、軋面技術及要點;
5 .包點各種餡料的調(diào)制技術及要點;
6 .設備的使用方法與維護方法;
7 .包餡的手法技術及要點;
8
.原料存放、保鮮技術
9 .配料存放和配置技術
10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道
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菏澤好手藝小吃培訓中心
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