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餐飲連鎖管理系統(tǒng)之人事制度
一、入店手續(xù)的辦理
1、新員工入店時必須持身份證、健康證（或收據(jù)）、押金100元和1寸彩照8張到人事部報到辦理入店手續(xù)，然后安排到包裝組實習(xí)、培訓(xùn)，并給予發(fā)放工衣；
2、人事部辦理新員工培訓(xùn)期間住宿、用膳等手續(xù)。
二、新員工的培訓(xùn)
1、所有新進人員都必須接受店紀店規(guī)、法律法規(guī)、思想素質(zhì)、服務(wù)禮節(jié)等培訓(xùn)，此培訓(xùn)由人事部和銷售部的專人培訓(xùn)，詳見《新員工培訓(xùn)內(nèi)容》；
2、所有人員在接受培訓(xùn)后，應(yīng)由店或銷售部對其進行培訓(xùn)效果考核，分為筆試和現(xiàn)場操作練習(xí)考試；
3、考核合格者，由店分配到各分店實習(xí)，職位為實習(xí)生，總務(wù)部負責(zé)發(fā)放有關(guān)分店的著裝；不合格者予以淘汰。
三、試用與任用
1、分配到分店的新員工需經(jīng)過兩個月的試用期；
2、試用期內(nèi)若不能完成本職工作，無法達到公司要求及有違反店紀店規(guī)等，公司將停止試用并予以解雇；
3、試用期滿，經(jīng)各方面考核符合要求者，由店填寫考核表，注明試用期合格，轉(zhuǎn)為正式員工，職位為所應(yīng)聘的職位，并享有正式員工的一切待遇。
四、人事考核
1、店負責(zé)對任職人員進行工作評估，對表現(xiàn)優(yōu)異者予以級升級或升職；
2、任職服務(wù)員者如表現(xiàn)優(yōu)異，工作態(tài)度認真，個性成熟穩(wěn)重者予以升職（吧師或收銀員），職稱培訓(xùn)吧師或培訓(xùn)收銀員享有培訓(xùn)吧師或收銀員待遇，兩個月后能夠獨立并熟練操作者，升為正式吧師或收銀員，并享有正式吧師或收銀員待遇；
3、任職吧師或收銀員者，如表現(xiàn)優(yōu)秀，熟練店內(nèi)一切操作，符合做店長的相關(guān)要求者予以升職為代店長、副店長或正店長，并享有代店長、副店長或正店長的待遇；
4、店長的考核按店長考核表內(nèi)容由店進行考核，當(dāng)月考核不合格者取消當(dāng)月考核獎金，合格者按實際得分給予考核獎金，連續(xù)三個月考核不合格者予以降職處理；
5、每月表現(xiàn)優(yōu)秀而全勤者，由店長和店按指數(shù)評出優(yōu)秀員工，獎勵20元，在工資中發(fā)放。
五、人員異動
1、因工作需用要調(diào)往其他分店，由店調(diào)動并填寫《人員異動單》交給人事部；
2、因新分店開張需要調(diào)配人員，由店提供名單交由人事部發(fā)“喜訊”通知，開張前{yt}召集到總店集合，由總店安排車輛送到指定分店。
六、離職手續(xù)辦理
分店人員解職分為辭工、辭退和自動離職三種。
1、辭工：人員辭工須提前一個月申請，并須填寫《辭工申請單》交店長審批后交店批準，經(jīng)相關(guān)人員批準后方可在到期當(dāng)日辦理離職手續(xù)，到財務(wù)部結(jié)算工資離店，不扣任何薪金。如即辭即走經(jīng)相關(guān)人員批準后到人事部辦理離職手續(xù)，扣七天薪金。
2、辭退：當(dāng)人員嚴重違反店紀店規(guī)、觸犯國家法律、危害公司工作安全，造成重大損失，由店填寫《辭退通知單》通知其本人和店長后辦理離職手續(xù)。
3、自動離職：員工連續(xù)曠工兩天或累計曠工達三天者，將作自動離職處理，不給予任何薪金。
注：辦理離職手續(xù)需帶齊所有工衣、工鞋、發(fā)夾、工卡、工牌等交給倉務(wù)部才予以離店。