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大盤雞采用上等三黃雞和十幾種大料小火煨制而成，既有雞塊又有蔬菜還有主食，味型獨特，香辣味濃，麻的過癮，辣的享受，選料精細，配方講究，不易上火，老少皆宜。
zz秘制大盤雞，口味獨特、香辣味濃，培訓核心技術，秘制配方傳授。
培訓內容：①原材料選擇及處理②調料識別及配置③大盤雞烹飪技術、火候掌握
培訓時間：隨到隨學，包教包會，不限時間，學會為止
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓學校長期從事小吃系列教學，師傅手把手教導學員實際操作
多種炒菜系列培訓：黃燜雞、一品炒雞、魚香肉絲 、宮保雞丁 、辣子雞丁 、水煮肉片 、鍋巴肉片 、.紅燒肉 、孜然帶魚 、紅燒魚塊 、糖醋里脊 、腰果蝦仁 、紅燒排骨 、紅燒大腸 、小蘇肉等
歡迎廣大學員前來咨詢學習
單位名稱：新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓
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