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相傳宋朝年間，宋仁宗因操勞過度不思飲食。一時(shí)間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，就獻(xiàn)上一副從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種大料秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料。仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，連連稱好，將其列為御膳；經(jīng)過一段時(shí)間的食用，仁宗皇帝的食欲大增，身體逐漸好轉(zhuǎn)，遂賜名“宋門里雞血湯”！
1，專業(yè)老師講解雞血湯做法和雞血湯輔料的制作和湯料的配比技術(shù)。
2 雞血湯所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能
3、雞血湯制做的配方及實(shí)際操作
4、吊湯的制作時(shí)間，輔料的制作全流程
5、老師教學(xué)員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么時(shí)候，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)習(xí)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。
適合冬季經(jīng)營(yíng)的湯類品種：開封雞血湯培訓(xùn) 淮南牛肉湯培訓(xùn) 羊肉湯培訓(xùn) 洛陽(yáng)丸子湯培訓(xùn) 洛陽(yáng)豆腐湯培訓(xùn) 洛陽(yáng)不翻湯培訓(xùn) 油餅?zāi)鸽u湯培訓(xùn)等
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)中心
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