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賽特廚具作為四川不銹鋼廚具廠，十年來我們?yōu)楹芏嗑频?、餐廳、學(xué)校以及醫(yī)院等設(shè)計(jì)安裝了廚房，今天四川不銹鋼廚具廠就來為大家分享如何因地制宜設(shè)計(jì)出一個(gè)好的廚房工程。
現(xiàn)代人越來越講究食品的衛(wèi)生與安全，而作為提供餐飲出品物質(zhì)保障的廚房，在這方面更顯得責(zé)任重大。廚房的設(shè)計(jì)要充分考慮廚房的布局、功能、用途以及使用特點(diǎn)。
四川不銹鋼廚具廠在設(shè)計(jì)廚房之前首先會(huì)進(jìn)行實(shí)地考察，調(diào)研策劃，與客戶探討他們廚房的用途與實(shí)際使用流程。在對(duì)客戶廚房整體有了了解后，我們會(huì)根據(jù)客戶實(shí) 際情況繪制設(shè)計(jì)圖，在設(shè)計(jì)過程中我們會(huì)結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí) 際情況。
一般情況下，我公司在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí)會(huì)遵循以下原則：1、了解客戶廚房日后的菜式，所出的設(shè)計(jì)方案均以此為中心;2、嚴(yán)格按照生熟食品分隔的原則，確 保廚房飲食衛(wèi)生。3、盡量縮短輸送流程，使路向分明。4、廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量。5、廚具、用具 布局擁有合理的空間，使視野開闊，日后方便管理。6、充分考慮經(jīng)濟(jì)原則，對(duì)不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用。7、提供的廚具產(chǎn)品符合消防、衛(wèi)生、環(huán) 保條例，確保安全及避免損毀。
在廚房設(shè)計(jì)方案得到客戶首肯后就開始著手廚房工程的施工以及安裝。我公司的施工團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富，在施工與廚房設(shè)備安裝過程中會(huì)充分考慮廚房日后使用的供水、供電以及通風(fēng)等配套方案，因此很多客戶反映我公司設(shè)計(jì)的廚房工程在實(shí)際使用過程中非常便利，節(jié)省了好多不必要的麻煩。
在整個(gè)廚房工程完成后，再派公司專業(yè)人員對(duì)工程進(jìn)行檢測(cè)，確保工程每一個(gè)細(xì)節(jié)都能完善，同時(shí)，為客戶廚房工作人員和設(shè)備管理人員進(jìn)行設(shè)備的基礎(chǔ)知識(shí)(保養(yǎng)維護(hù)及簡(jiǎn)單的故障排除方法)培訓(xùn)。
其實(shí)，四川不銹鋼廚具廠總結(jié)多年設(shè)計(jì)廚房工程經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，要設(shè)計(jì)一個(gè)好的廚房工程，不僅需要專業(yè)的知識(shí)與技能，還需要站在客戶的角度，充分考慮客戶的需求，為客戶的利益做到{zd0}化。關(guān)于廚房工程設(shè)計(jì)方面，如果您有更好的建議，歡迎您來電與我公司共同探討。
