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在當(dāng)今社會(huì)不銹鋼廚具以其安全、耐用、美觀等優(yōu)勢(shì)已經(jīng)逐漸滲透在人們的生活當(dāng)中，但很多人對(duì)于不銹鋼廚具的選購(gòu)以及如何正確使用不銹鋼廚具一頭霧水，今天，成都酒店設(shè)備工程有限公司就來(lái)為大家詳細(xì)說(shuō)明。
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這種材質(zhì)的不銹鋼不容易生銹，是國(guó)家壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)必須使用的材質(zhì)。
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這則是廚具中的“戰(zhàn)斗機(jī)”!它屬于醫(yī)用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕性極強(qiáng)，wq沒(méi)有金屬離子析出，極不容易生銹，當(dāng)然價(jià)格相對(duì)會(huì)更高。
那么，挑選不銹鋼廚具的小技能來(lái)了!
1、看標(biāo)識(shí)
很多不銹鋼廚具表面都打有鋼印，例如：13-0、18-8等字樣，短橫線前邊的數(shù)字表示產(chǎn)品的含鉻量，短橫線后邊的數(shù)字表示產(chǎn)品的含鎳量。一定要買含鎳的產(chǎn)品，這才是不銹鋼。
2、看質(zhì)量
好的不銹鋼餐具密度大一些，要稍微重一些。
3、選正規(guī)
盡量不選購(gòu)便宜貨和地?cái)傌洠瑊zh0}去正規(guī)的地方選購(gòu)。
不銹鋼廚具的正確使用方法
1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他不銹鋼廚具一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。
2、切忌用不銹鋼鍋煲中，因?yàn)橹泻卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)劑如小蘇打、漂白 粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
4、不能空燒。不銹鋼廚具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成不銹鋼廚具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。
成都酒店設(shè)備工程有限公司長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不銹鋼廚具，我們集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝于一體，如果您對(duì)不銹鋼廚具有其他方面的疑問(wèn)，歡迎您在線留言，我們會(huì)針對(duì)客戶關(guān)注的熱點(diǎn)繼續(xù)整理發(fā)文。
