陽(yáng)澄湖邊的秋風(fēng)趕走了連日來(lái)的燥熱，早晚氣溫讓人感覺(jué)到了絲絲涼意。陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕的日子快到了。
不知不覺(jué)又到了每年的吃蟹的季節(jié)，陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格總是因?yàn)橘F而被很多愛(ài)吃的人吐槽，那么到底為什么陽(yáng)澄湖大閘蟹這么貴呢？
首先，陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖的成本較高：養(yǎng)殖水面有限，租金高，為改善大閘蟹的質(zhì)量投入的飼料費(fèi)、人工成本費(fèi)逐年上漲；
1)堅(jiān)持綠色養(yǎng)殖嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品出口標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，堅(jiān)持以陽(yáng)澄湖中tr水草、蝦螺等植物性、動(dòng)物性tr飼料為主，輔以適量的河蟹環(huán)保飼料，保證陽(yáng)澄湖大閘蟹的{ctr}特性。
2）24小時(shí)水質(zhì)監(jiān)測(cè)24小時(shí)不間斷對(duì)養(yǎng)殖水體的溶氧、COD、氨氮、PH、溫度理化各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證水質(zhì)不受任何污染。
3)階段性培育精養(yǎng)嚴(yán)格按照大閘蟹生長(zhǎng)特點(diǎn)，從蟹苗至成蟹進(jìn)行階段性精心培育，確保體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷，充滿活力。
4)水土定期抽樣分析定期對(duì)水質(zhì)和土壤進(jìn)行抽樣，送至南京大學(xué)、上海海洋大學(xué)、江蘇省理化測(cè)試中心等qw機(jī)構(gòu)進(jìn)行分析，得出常年的水土平均值，保證水土穩(wěn)定。
其次，每個(gè)蟹農(nóng)養(yǎng)殖的大閘蟹成活率不同，受到自然災(zāi)害等環(huán)境影響明顯；
最重要全國(guó)對(duì)于大閘蟹的需求大大超出了陽(yáng)澄湖的產(chǎn)量，嚴(yán)重的供小于求造成了如今大閘蟹的價(jià)格居高不下。
受前期強(qiáng)降雨天氣影響，陽(yáng)澄湖水位居高、光照少、水草不足，影響了養(yǎng)殖，大閘蟹出現(xiàn)不同程度的蛻殼緩慢，甚至死亡的情況。持續(xù)高溫對(duì)水草的生長(zhǎng)也不利，甚至可能影響水質(zhì)，不利于大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)，這些外在因素都會(huì)對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格造成一定的影響。
此外陽(yáng)澄湖大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。維生素B1B2含量高每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克， 磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。大閘蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素。具有這么高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也難怪陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格居高不下的情況下，還是供不應(yīng)求。
陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格居高不下，cdj格促銷(xiāo)存在很大的品質(zhì)隱患。這也同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者，面對(duì)利用cdj格促銷(xiāo)的陽(yáng)澄湖大閘蟹一定要謹(jǐn)慎。
