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傳統(tǒng)的砂鍋屬于是陶器的一種，到現(xiàn)在已經有幾千年歷史。從新石器時期人們開始使用，以灰陶和紅陶為主， 經過歷代改良，逐漸演變成了我們現(xiàn)在使用的砂鍋。
砂鍋的優(yōu)勢在于：
1、它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態(tài)，小火慢燉，使得肉爛汁鮮，別具風味。
2、砂鍋不含對人體有害的元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再上合理的食物調配，使得飲食健康。
3、密封性好，內循環(huán)好，容易入味。
4 、傳導熱的速度慢，砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
5、保汁保味，使食品色鮮味美。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃砂鍋系列培訓;
1砂鍋牛肉，2砂鍋排骨，3砂鍋魚塊，4砂鍋手打丸子，5砂鍋雞塊，6砂鍋山菌，7砂鍋鴨頭，8砂鍋羊肉，9砂鍋鴨血，10砂鍋海鮮，11砂鍋米線，12砂鍋豆腐，13砂鍋面筋泡，14砂鍋麻辣燙，15砂鍋肥腸，16砂鍋小酥肉，17砂鍋土豆粉，18砂鍋面 等
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單位名稱：新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓
聯(lián)系人：暢老師
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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路五一路交叉口路西
乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘3路186路188路公交車到冷庫站下車回走50米即到
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