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椒麻雞有兩種口味一種是新疆椒麻雞，另一種是川味椒麻雞。新疆椒麻雞主要是煮，是新疆的一道傳統(tǒng)的小吃，真真正正的新疆風(fēng)味，地地道道的新疆口味。其味麻、辣、香、鮮，顏色較白。
味椒麻雞主要用是用花椒粉、細(xì)鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥姜等調(diào)味烹制菜肴?！袄笔谴ㄎ督仿殡u的主要特征之一。香味濃厚，麻辣可口?！敖仿殡u”在成都地區(qū)十分流行。如今，已經(jīng)傳遍各地的大街小巷。
百味源培訓(xùn)椒麻雞結(jié)合各地人們的口味 ，既能當(dāng)熱菜也可以當(dāng)涼菜使用，還可以當(dāng)火鍋吃，吃完雞子可以涮菜吃。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，特別容易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)身壯體的作用。百味源培訓(xùn)椒麻雞內(nèi)容有：
1.包括開店流程講解，包括店面的選址、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
5學(xué)員親自操作椒麻雞的制作工程 ，實踐學(xué)習(xí) ，包教包會。
椒麻雞項目投資少，回報快，經(jīng)營方式簡單靈活，特色適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、大學(xué)生 在職白領(lǐng)、工薪一族開業(yè)創(chuàng)辦。店面可大可小，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和消費人群靈活開店。
河南省百味源培訓(xùn)另外雞的做法有：新疆大盤雞，雞翅包飯 ，一品炒雞，香草雞 竹編雞 叫花雞 ，鹽焗雞 ，白切雞，道口燒雞 云南怪味雞， 道口燒雞 ，農(nóng)夫烤山雞 ， 土匪雞 等 歡迎各地學(xué)員來參觀品嘗百味源愿意與你一起開店致富 ， 學(xué)習(xí)過硬的小吃技術(shù) 讓你回家輕輕松松開開心心當(dāng)老板。
單位名稱：新鄉(xiāng)市百味源椒麻雞培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李老師 微信號：ab13653900867
聯(lián)系電話：13653900867 0373-5820867
聯(lián) 系 QQ：929593093 網(wǎng)址：
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：1新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝?，南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米 餐飲小吃培訓(xùn)即到 。