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石家莊餐飲店裝修設(shè)計的特點體現(xiàn)

作者：石家莊大空間建筑工程有限公司 來源：dakongjian 發(fā)布時間：2016-08-10 瀏覽：359
石家莊餐飲店裝修設(shè)計的特點體現(xiàn)

石家莊餐飲店裝修設(shè)計，在餐飲經(jīng)營這個商業(yè)活動中具有他自己獨特的作用，從建造之初到建造之后影響著全部的經(jīng)營過程。

經(jīng)營過程中每個細節(jié)是否合適順暢，在一定程度上都是由設(shè)計師是否考慮完善而決定的。有些可以在經(jīng)營過程中完善休整，而有的卻無法挽回，只能等到再次改造。這也是經(jīng)營者為什么要聘請有經(jīng)驗的專業(yè)設(shè)計師來完成項目的原因之一，畢竟，有經(jīng)驗的設(shè)計師可以把項目做的更合適。但是設(shè)計師不懂得餐飲jdfw，就會在設(shè)計時更多的考慮顧客的舒適感，而忽略了使用次數(shù)最 多的服務(wù)人員的感覺，這就是現(xiàn)在餐飲設(shè)計為什么要有職業(yè)經(jīng)理人參與的原因之一。

     既然是商業(yè)經(jīng)營，那就必要有成本核算，這是利潤構(gòu)成的必要元素。把成本控制在合理的范圍內(nèi)，也是經(jīng)營的重點部分。和營銷、人事、后廚、樓面等管理一樣重要，其實成本分散在管理的每一個細節(jié)當中，這點無需多說。
    在日常服務(wù)中，要體現(xiàn)餐廳功能的流暢性和服務(wù)過程中的人性化，在餐廳設(shè)計時設(shè)計師考參考餐廳的特點，主要體現(xiàn)在以下幾點:
    1、各部門工作路線的線路流暢，方便服務(wù)操作。
    2、燈光線路、電源插座、下水道和空調(diào)線路、排風管道、電腦網(wǎng)線配置、監(jiān)控路線、消防警報等設(shè)施的設(shè)計規(guī)劃要合理。
    3、一些主要部門的進出口的合理設(shè)計，包括開門的方向等等。
    4、還有考慮一些包房的門的方向設(shè)置、室內(nèi)的衛(wèi)生間、工作間、服務(wù)操作柜、戶外窗戶的設(shè)計規(guī)劃。
    5、要用客人的角度來考慮，進入餐廳或者包房后的舒適感。

    6、充分考慮到內(nèi)部各主要職能部門的操作，特別是廚房部門的各崗位的工作流程的方向和路程線路的方便操作。

    悄悄告訴你,石家莊餐飲店裝修的九大秘訣   http:///news_view.php?id=348

鄭重聲明：資訊 【石家莊餐飲店裝修設(shè)計的特點體現(xiàn)】由 石家莊大空間建筑工程有限公司 發(fā)布，版權(quán)歸原作者及其所在單位，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.5ix2s.cn)證實，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán)， 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會盡快處理。
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