隨著人們生活水平的不斷提高,食用菌越來越受到重視,從事食用菌生產(chǎn)的菜農(nóng)也越來越多了。不過目前最常栽培的食用菌,如平菇、金針菇等,大都屬于中低溫品種,因此溫室工程反季節(jié)夏菇種植會有不小的實(shí)惠。
山東壽光古城趙師傅的大棚溫室工程里既種菜又種菇,他告訴大棚蔬菜種植技術(shù)老師:“夏天種菇可比種菜強(qiáng)多了,因?yàn)榉N菇的棚室簡單,投資遠(yuǎn)比蔬菜大棚小,而且種平菇勞動強(qiáng)度小,管理簡單。雖然現(xiàn)在棉籽殼原料成本高漲,但可以用木屑或玉米芯等代替價格較貴的棉籽殼,而生產(chǎn)草菇、雞腿菇用廢料就可以wq做到。現(xiàn)在一個一畝多地的溫室工程,可容納4萬斤原料、產(chǎn)3萬多斤菇,這一茬的收入可達(dá)4-5萬元,比種菜還要好?!?/span>
山東東營廣饒菜農(nóng)李正先說:“今年我種植了一茬雞腿菇,價格確實(shí)喜人,但供給量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。雞腿菇還沒開始采,就被很多貨主訂下了。現(xiàn)在食用菌面臨的一個情況是,收貨的不少,價格也高,卻經(jīng)常收不夠貨?!?/span>
確實(shí),夏季正是食用菌生產(chǎn)的淡季,市場上的食用菌價格持續(xù)上漲。據(jù)有關(guān)專家分析:這幾年種植食用菌的主料棉籽殼價格依然高漲,成本明顯升高,而越夏種菇溫室工程植難度較高,掌握種植技術(shù)的菇農(nóng)少,因此限制了夏季食用菌生產(chǎn)的投料量,整體產(chǎn)量一直上不去。另一方面,來自壽光蔬菜批發(fā)市場的信息顯示,今年食用菌的內(nèi)需和出口同樣旺盛,需求量比往年加大。尤其是出口方面,雖然今年蔬菜出口略有下降,但食用菌出口一直保持穩(wěn)定增長。夏季溫室工程菇類種植量變動不大,但需求增加,必然導(dǎo)致價格出現(xiàn)大幅上漲。所以,農(nóng)戶們可要抓緊機(jī)會了!
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