營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有什么特別;種植方法也沒(méi)有什么特別,不允許用劇毒、高殘留農(nóng)藥;周?chē)h(huán)境要求遠(yuǎn)離污染源,不受“三廢”的侵害;與一般蔬菜的區(qū)別就在于是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的安全蔬菜。嚴(yán)格來(lái)講,無(wú)公害是蔬菜的一種基本要求,普通蔬菜都應(yīng)達(dá)到這一要求?,F(xiàn)在國(guó)家要求所有上市銷(xiāo)售的蔬菜必須達(dá)到無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槿绻_(dá)不到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)不就是有公害么?