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開花饅頭，色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色中間是桃紅色的，自然而俏麗，成為漢族傳統(tǒng)經(jīng)典面食。其制作工藝嚴(yán)格，面和好需經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵后，再加緘水揉勻、揉透，且蒸時(shí)用大火蒸20分鐘左右。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統(tǒng)風(fēng)味濃而很受歡迎。
雜糧饅頭，窩窩頭，比普通的白饅頭更加有營(yíng)養(yǎng)。雜糧中富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以清腸pd，滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)心血管，促進(jìn)消化，強(qiáng)健骨骼。雜糧還具有很強(qiáng)的飽腹感，對(duì)控制進(jìn)食量、jfss大有益處，雖然粗糧看上去不怎么漂亮，吃起來(lái)不那么細(xì)膩，卻是美麗容顏必不可少的營(yíng)養(yǎng)食物。愛(ài)美的女性，平時(shí)一定要多吃些粗糧。
新鄉(xiāng)美食中心培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)傳授開花饅頭，牛奶饅頭、雜糧饅頭、蔬菜饅頭、玫瑰花饅頭、生煎饅頭、酵母饅頭、香蔥花卷、普通花卷、雙色花卷、玉米面花卷、玉米面饅頭、花樣饅頭、燙面玉米發(fā)糕等等
饅頭培訓(xùn)流程：包括選料配料、面點(diǎn)發(fā)酵制作、原料采購(gòu)、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別等等，親手操作，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)的免費(fèi)接著學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
名稱：新鄉(xiāng)市美食中心雜糧花樣饅頭培訓(xùn)
聯(lián)系人：栗老師 13837303082 （v信：a13837303082）
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美食官網(wǎng)：http://
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線: 1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營(yíng)西下車，向南300米路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐3路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
