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隨著生活水平的提高，人們?cè)陉P(guān)注食用油安全性之外，越來越重視食用油的營養(yǎng)價(jià)值。如菜籽油氣味香醇，營養(yǎng)豐富，其對(duì)人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠，能呵護(hù)心腦血管疾病患者的身體健康，保護(hù)中老年人血管通暢。營養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種人體必需營養(yǎng)素，具有抗衰老、抗突變，提高人體myl等作用。隨著更多消費(fèi)者對(duì)其了解，http://.逐漸開始成為營養(yǎng)食用油的新寵。
因此，http://.市場(chǎng)需求也在逐年上升，各種品牌的菜籽油陸續(xù)出現(xiàn)，然而，許多菜籽油生產(chǎn)商打出的各種眼花繚亂的廣告，也讓消費(fèi)者眼花繚亂，眾多消費(fèi)者面對(duì)這樣的場(chǎng)面卻不知如何下手。
但如果用戶掌握了選購的技巧，那就一定能買到真正優(yōu)質(zhì)的菜籽油。今天，中國菜籽油交易網(wǎng)小編就教給你{zh0}的選擇方法。
1、看芥酸含量——既然實(shí)驗(yàn)證明芥酸這種物質(zhì)可能對(duì)人體造成傷害，那么即便是我們選購菜籽油，也要盡量選擇芥酸含量低。菜籽油有一種分類方式就是按照脂肪酸和芥酸的多少分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油，在選購的過程當(dāng)中，我們盡量選擇低芥酸菜籽油。
2、看泡沫——純正的菜籽油用來煎炸時(shí)不僅油煙少，而且不會(huì)產(chǎn)生泡沫，如果你購買的菜籽油烹飪時(shí)出現(xiàn)大量泡沫的話，那么這種菜籽油一定摻雜了其他低成本油脂，菜籽油的質(zhì)量也肯定不過關(guān)。
3、看粘稠度——將菜油倒入碗中，上下晃動(dòng)時(shí)，油脂會(huì)停留在碗壁上，這就是我們所說的“好菜油，會(huì)沾碗”。而加入了其他低成本的油，很多都會(huì)將菜油的粘稠度降低，再晃動(dòng)時(shí)，也就沒有沾碗的感覺了。
4、冷藏法——將菜油放入冰箱冷藏間也是鑒別菜油是否摻假的一個(gè)重要方法，菜油的結(jié)冰點(diǎn)為零下12度，而冷凍間的溫度為零下4度到零下8度，這個(gè)溫度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到菜油的結(jié)冰點(diǎn)，所以菜油還應(yīng)該是液體狀態(tài)，如果您購買的菜油冷藏后出現(xiàn)了凝固，那么肯定是摻雜了其他油脂。
5、選擇去芥酸工藝后的菜籽油——盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的大品牌的菜籽油，這里主要的原因還是因?yàn)榻嫠幔蟮纳a(chǎn)廠家工藝比較完善，能夠去除掉油脂中大多數(shù)的有害物質(zhì)，而小的廠家只能將菜籽榨成菜籽油，其他的工藝，基本上可以說是沒有，更別提什么去除油脂中的有害物質(zhì)了。
在這里，中國菜籽油交易網(wǎng)小編要提醒各位采購者了，如果您想購買到真正優(yōu)質(zhì)的菜籽油，一定要到專業(yè)性的電商平臺(tái)，這樣才能為您的健康保駕護(hù)航，小編在此推薦中國菜籽油交易網(wǎng)（http://.），該平臺(tái)企業(yè)不僅有實(shí)名認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量亦保證，品種多樣，登錄官方即可咨詢與選購，采購放心產(chǎn)品！
