國家已經(jīng)對營養(yǎng)師行業(yè)進行規(guī)范的認證,要從事這個行業(yè)就要考取公共營養(yǎng)師資格證書,
現(xiàn)在不是吃什么好吃,吃什么有檔次的時代了,而是吃什么,怎么吃營養(yǎng)能夠均衡。切忌避免兩個誤區(qū):一是覺得營養(yǎng)無所謂,吃飽吃好就行了;二是把營養(yǎng)吸收極端化,就算吃一根蔬菜也要算一下都有什么維生素。讓自己身體吸收的營養(yǎng)均衡,從現(xiàn)在開始關(guān)注吧。
吃飯隨意難免營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩
營養(yǎng)缺乏的主要原因是進食不足或進食不能被充分吸收利用,或因為慢性疾病消耗較大。營養(yǎng)過剩是能量攝入超過人體的消耗。營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)不良,對身體都會造成損害。
去年鬧得沸沸揚揚的“大頭娃娃”就是一種典型的營養(yǎng)不良———蛋白質(zhì)—熱能營養(yǎng)不良。營養(yǎng)過剩引起的疾病有肥胖癥、高血脂癥、高血壓、冠心病、腦血栓、脂肪肝、糖尿病等。
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