湖北重慶小面技術(shù)支持，它是由運(yùn)營者一貫葷素兼有，既有面條，又是有“抄手”（餛飩）。標(biāo)準(zhǔn)的面擔(dān)，是用硬木制造的，擔(dān)的一頭是“操作臺(tái)”兼“貯藏室”，放有面條、抄手皮、肉 餡、 蔬菜及各式調(diào)料；另一頭是“灶披間”、小風(fēng)箱，可現(xiàn)場(chǎng)煮面。用紅油、花椒、咸醬油、芽菜末、蔥花、味精、醋等作調(diào)米，加上碎肉，非常可口。其配料有紅醬 油、化豬油、麻油、芝麻醬、蒜泥、蔥花、紅油辣椒、花椒面、醋、芽萊、味精等十多種。
重慶小面優(yōu)勢(shì)：
一、重慶小面http://，【低門檻，“0”危險(xiǎn)】餐飲行業(yè)門檻之低，可謂眾所周知。咱們的研制團(tuán)隊(duì)，以“重慶小面”中心配料配方為底子,長時(shí)間研究、不斷提高專有技能和產(chǎn)品質(zhì)量，化解學(xué)員的商場(chǎng)危險(xiǎn)；
二、【技能支撐】總部供給規(guī)范的技能專利支撐，終身免費(fèi)的技能服務(wù)。包含：技能咨詢服務(wù)、疑難問題的確診及處理、新技能開發(fā)推行等；
三、咱們具有1100平米的現(xiàn)代化專業(yè)訓(xùn)練基地，集學(xué)習(xí)訓(xùn)練和文娛休閑為一體（帶機(jī)麻室），在同行中jmjy。
重慶小面做法：
1、豬油：上好板油熬制而成。有要的必要，可是多了就會(huì)在佐料湯外表構(gòu)成一層油膜，面條外表附著不上其他的佐料會(huì)讓滋味打折扣；
2、趁著煮面的水沒開的時(shí)間調(diào)汁：調(diào)入兩勺醬油、半勺雞精、味精半勺、一勺蔥花，18615623180重慶小面；
3、依照自個(gè)習(xí)氣，朋友們能夠先下菜，把菜撈起后再下面或許面下去今后再丟菜一同煮，依照自個(gè)習(xí)氣來就行了。
