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切片機(jī)選用單相電機(jī)配套，采用高級(jí)軸承，并裝置四把刀片在刀盤(pán)上，速比慢而切片成效高，切片厚薄能夠調(diào)理，廣泛適用于食品加工場(chǎng)等。本機(jī)具有體積少、效率高、操作簡(jiǎn)潔、精巧美觀，即省電又安全等特色。
切片機(jī)正確的運(yùn)用能夠讓您的切片機(jī)運(yùn)用壽命更加長(zhǎng)，以下來(lái)關(guān)注一下食用切片機(jī)的運(yùn)用方法吧。
1、調(diào)理：調(diào)理時(shí)先松開(kāi)固緊銅柱螺母，其次滾動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)理，厚薄調(diào)妥后，有必要把螺母與銅柱擰緊。假如刀盤(pán)與刀片平行，切勿開(kāi)機(jī)。刀盤(pán)有必要低于刀片，才可開(kāi)機(jī)截切。調(diào)理最厚約3mm，薄則無(wú)級(jí)調(diào)變。
2、更換刀片：用六角把手刺進(jìn)該機(jī)側(cè)臉龐位。滾動(dòng)能夠調(diào)盤(pán)方向再換刀，換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲，刺進(jìn)刀片更換即可。
切片機(jī)是切制薄而均勻安排片的機(jī)械，安排用堅(jiān)固的白臘或別的物質(zhì)支撐，每切一次借切片厚度器主動(dòng)向前（向刀的方向）推動(dòng)所需間隔，厚度器的梯度一般為1微米。切制白臘包埋的安排時(shí)，因?yàn)榕c前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。
切片機(jī)運(yùn)用注意事項(xiàng)：
1、刀盆常擦油，避免粘垢，如呈現(xiàn)食品留尾與細(xì)碎片時(shí)，這顯現(xiàn)軟化不當(dāng)或刀片不鋒利，有必要更換或磨刀。調(diào)得太薄，尚不好截切。
2、切片粘性食物，表面帶水截切。
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