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宣威火腿，云南省著名漢族特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威縣而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。
的歷史悠久，最遲始于明代。20世紀(jì)初，浦在廷等人集資興辦“宣和火腿公司”，引進(jìn)機(jī)械設(shè)備制作火腿罐頭，繼而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司”成立，其產(chǎn)品于1923年參加廣州等地賽會受到各界的好評。孫中山先生為其題詞“飲和食德”，從此名聲大著，遠(yuǎn)銷香港、新加坡等地。
歆之坊火腿，zz宣威火腿【宣威歆之坊火腿：18082785555 13888281680 qq:550824713 1197446886】，“歆之坊”品牌利用宣威當(dāng)?shù)氐脑牧希瑐鹘y(tǒng)工藝加工出獨具特色風(fēng)味的火腿。火腿低鹽腌制，其色澤鮮艷，質(zhì)地柔軟，紅白分明，肉質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，肥肉香而不膩，美味可口。
“歆之坊”系列火腿打開包裝后切片蒸，炒，燉或配以各種菜肴，鮮禽蛋，水產(chǎn)品等烹飪更佳，放入火鍋煮食別具風(fēng)味（所有烹飪過程切忌放鹽）。