食用菌中富含有多種生物活性物質(zhì)，對維護人體健康有重要的利用價值。

食用菌的主要藥用保健價值有：

①ka作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)腫瘤的發(fā)生率，并對多種化療yw有增效作用。

②kj、抗病毒作用。

③jxy、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。

④健胃、助消化作用。

⑤止咳平喘、祛痰作用。

⑥利膽、保肝、jd。

⑦降血糖。

⑧通便ln。

⑨免疫調(diào)節(jié)。

那么具體到每種食用菌，它的功效都有哪些?我們?nèi)绾吾槍π缘馗鶕?jù)我們的健康保健需求來選擇相應的菌類呢?今天大搜集就來告訴你!

1、竹蓀：富含人體必需多種礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)價值高，其特點是蛋白質(zhì)高，脂肪低，對人的健康非常有利。具有健脾益胃、補氣止痛和解膩jf之功用，可zl弱癥、傷癥和咳嗽等病癥，對降低高血壓、高膽固醇等癥有一定療效。

2、杏鮑菇：具有追風散寒、舒筋hx、降低血壓、降低血糖、降低膽固醇等功能。適宜于腸胃功能衰退、高血壓、高血脂、高膽固醇等病人食用。

3、草菇：富含維生素C，常吃草菇，kcjxcdx，加速傷口愈合，草菇中含有的異蛋白可抑制癌細胞生長，主要用于消化道腫瘤。能加強肝、腎的活力，保護肝臟功能，增強機體myl，減少體內(nèi)膽固醇含量，對預防高血壓、冠心病有益、有jd、滋陰zy、抗壞血病、健胃功效。

4、牛肝菌：具有dgmyl、增加巨噬細胞吞噬、dz腫瘤活性、抗流感病毒、舒筋hx、補虛提神等方面功能。適宜感冒咳嗽、食積、脘腹脹滿、水腫病人食用。

5、滑子菇：所含粗蛋白質(zhì)高于香菇，并富含豐富的多糖、乳酸與甲酸等成分。具有抑制腫瘤活性等功能，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

6、姬松茸：富含豐富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，營養(yǎng)價值極高，具有ka、抗凝血、降血脂、as等方面的功能。

7、口蘑：口蘑菌肉肥厚、質(zhì)細嫩、具香氣、味鮮美，cxgnw市場，口蘑性平、味甘，具有健脾益胃、解表透疹、化痰lq、補肝益腎、強身補虛、faka等功效。

8、茶樹菇：又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶樹上而得名。菇薄而柄長，其味尤在柄。濃郁中氣味清香，有“中華神菇”之稱，屬gd食用菌類。

9、靈芝：靈芝所含多糖物質(zhì)可加速核酸與蛋白質(zhì)的代謝，促進造血，增強體質(zhì);增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，增強心肌收縮力，對抗動脈粥樣硬化形成，可升高白血球的數(shù)量，有zj和鎮(zhèn)痛作用，有鎮(zhèn)咳、祛痰和平喘的作用;可保護肝臟、降低血清丙谷轉氨酶，促進肝xbzs;顯著降低血清醛縮酶，有ka和抗衰老作用。

10、白靈菇：又名百靈菇，含有較全面的氨基酸，其維生素含量也超過一般蔬菜和肉類，具有清熱消暑，lq化痰，pd通便之健身功能，可食療體虛痰多，腹脹易燥等癥。

11、黑木耳：常吃木耳可dz血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，并有一定的ka作用，黑木耳中的膠質(zhì)，還可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起清滌腸胃作用。

12、香菇：香菇富含18種人體必需的氨基酸，香菇多糖能顯著增強機體對腫瘤的myl，香菇素對因膽固醇過高所引起的高血壓、動脈硬化及急慢性腎炎、尿蛋白癥、糖尿病、腎結石、腎盂腎炎等有一定zl功效。香菇中的多糖蛋白質(zhì)及核糖酸對zl艾滋病、肝炎與白血病有一定的輔助zl作用;有降壓ka、滋養(yǎng)皮膚、預防流感作用。

13、猴頭菇：對慢性萎縮性胃炎、慢性淺表性胃炎、胃竇炎等均有明顯的zl作用，猴頭菇所含有不飽和脂肪酸，可促進血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇的含量，是高血壓、心腦血管疾病患者的理想食品。猴頭菇還是一種有效的免疫增強劑，手術后及癌癥化療后的病人宜經(jīng)常食用，可增加myl、as助消化、抗胃癌、食道癌。總之，猴頭菇堪稱降服癌癥的克星，在國內(nèi)外市場上享有盛譽。

14、榆黃蘑：又稱黃金菇，具有yq、養(yǎng)血、滋陰、降壓、ka的作用。適用于脾胃虛弱、食少或停滯以及病后失調(diào)、體虛所致氣血津液不足的肌肉萎縮或高血壓、癌癥患者的輔助食療菜肴。

15、銀耳：性平味甘、潤肺生津、滋陰降火、yqhx、補腦健心、xc疲勞、bs強精。不但適用老弱婦孺、病后體虛者，且對于高血壓、血管硬化等癥狀尤為適宜，銀耳除具有較高的營養(yǎng)價值外還具有藥用價值，被稱為“長生不老藥”和“ynys品”。

16、雞腿菇：具有降低血壓、減慢心率、增加心血管輸出量、抑制腫瘤活性等功能。適用于體虛、氣血不足、脾胃虛弱、xhbl、肝炎、糖尿病、痔瘡病人食用。

17、金針菇：金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;食用金針菇具有抵抗疲勞，kjxy、qc重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和zl肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

18、真姬菇：又名姬菇、姬菇王，含有人體必需的多種氨基酸、礦物質(zhì)，有養(yǎng)血zy、益智慧、堅筋骨之功能，有助于fzgxy，xc肌肉疲勞，促進大腦發(fā)育和肩負的作用。

19、榛蘑：性味甘、寒，具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食可預防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚干燥、黏膜干燥、黏膜失去分泌功能力和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。

20、鮑魚菇：營養(yǎng)豐富，具有滋養(yǎng)、補脾胃、除溫邪、驅(qū)風散寒、舒筋活絡的功效。常食可治肥胖癥。心血管病。

21、灰樹花：具有抗誘變和ka、降低膽固醇與降壓、對肥胖的抑制，抗艾滋病毒、對機體補益等作用。適宜于小便不利、水腫jq、肝硬化、肝腹水、糖尿病、高血壓、腫瘤病人食用。

22、羊肚菌：具有降低膽固醇，預防動脈硬化，促進腎皮js的分泌，增強人體抗應激能力等功能，適應于xhbl，痰多氣短、中風、心肌梗塞、腎功能不全、貧血等病人食用。

23、雞棕：具有健脾yq、開胃提神，止痛消腫之功，是zl痔瘡的理想食物;還能預防腸癌、降低血壓、增強人體myl，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品。

24、松茸：為四大名菌之首，是一種珍貴的野山食用菌，菇香濃郁，味極鮮美，具有益胃zy，抗病fa、pd驅(qū)蟲、降壓jf之功效，特別是所含的多元醇，對糖尿病有較好的療效。

25、虎掌菌：富含一種特殊的黑色食品營養(yǎng)素，并含有較高營養(yǎng)價值的“抱樸圈”物質(zhì);有補五臟、益腸胃、健脾、養(yǎng)肝、烏發(fā)之功，對腸胃炎有zl作用。

26、老人頭菌：有補脾益腎、滋陰zy、lq強身之效，可治氣血兩虧，神疲乏力、腰膝酸軟，面色無華等癥。

27、雞油菌：該菌有清目、提神。美容、潤肺，益腸胃的作用，因富含維生素A/、E，可防止皮膚干燥，是美容潤膚的{zj0}綠色食品之一。

28、花菇：富含一種獨特的香味物質(zhì)—–香菇精，以及日桂醇、日桂醛等，馨香馥郁，回味雋永“花菇”含有兩種“配糖體”和一種“B-葡萄糖苷酶”均有抑制癌癥，增強人體ka能力，被國際醫(yī)學界譽為防治癌癥的“核武器”。

29、元蘑：具有增加胃納，減輕腹脹，緩解肝痛，調(diào)節(jié)免疫功能紊亂，抑制腫瘤等功能。

鐘祥興利食品股份有限公司從2002年至今，產(chǎn)品出口美國、加拿大、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、泰國、香港等二十幾個國家和地區(qū)。如此好的業(yè)績，離不開大家的認可。可見，鐘祥興利食品的香菇質(zhì)量好，有保證。

鐘祥興利食品股份有限公司不僅有香菇，與武漢工業(yè)學院、華中農(nóng)業(yè)大學校企聯(lián)姻，開發(fā)香菇醬系列、食用菌湯系列、蘑菇罐頭系列等十多種食用菌深加工食品，年可加工食用菌深加工系列產(chǎn)品12000噸，實現(xiàn)銷售收入5億元。

香菇醬、香菇湯、香菇干興利應有盡有。

買香菇找鐘祥興利食品股份有限公司，買香菇就上中國香菇湯交易網(wǎng)。質(zhì)量保證可靠！