脫發(fā)嚴(yán)重怎么辦：吃韭菜真的能預(yù)防脫發(fā)嗎？

韭菜是人們熟悉的蔬菜，它是百合科多年生草本植物，一年四季都可以食用，但以春天的韭菜{(lán)zj0}。韭菜不但美味，更是一味藥用價(jià)值很高的中藥，可以防zt發(fā)等。

古代醫(yī)學(xué)家陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：韭菜味甘、辛、性溫，能bs助陽，溫中開胃，降逆氣、散瘀，主治腎陽虛衰，yw遺精或遺尿，腰膝酸軟，噎嗝反胃，ft，胸痹作痛，內(nèi)有瘀血、失血等。

在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“zy草”。因其具有溫中下氣、bs益陽的功效，對老年人性功能衰退，性器官萎縮而干燥陽冷，具有溫壯滋潤的作用。中醫(yī)習(xí)慣以韭菜資料男性性功能低下癥。而且，韭菜具有溫陽通竅的作用能使機(jī)體升溫，并有助于頭發(fā)牢固，zl脫發(fā)癥。

韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，并能促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，縮短食物在消化道通過的時(shí)間。所以，有溫陽通竅、開胃通腸的性能。還可以預(yù)防bb、直腸癌、cc以及下肢靜脈曲張等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加腸胃蠕動(dòng)外，還含有揮發(fā)油及含硫化合物，具有促進(jìn)食欲、sj和降低血脂的作用。

韭菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素和維生素B、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等成分，以及揮發(fā)精油、苷類和硫化物等特殊成分，有興奮、散瘀、hx、止血、補(bǔ)中、助肝、通經(jīng)活絡(luò)等功效。韭菜中含鉀比較豐富，每100克含鉀380毫克，而含鈉較少，每100克含鈉36毫克，所以，吃韭菜可以改進(jìn)機(jī)體內(nèi)鉀鈉平衡。

民間很早就有“種塊韭菜，祛病消災(zāi)”的諺語，說明無論老人小孩還是青年人，韭菜都是難得的佳品。春天的韭菜香嫩可口，但也不是人人適宜。李照福特別指出，韭菜屬于辛溫助熱之品，吃多了容易上火，xhbl。故咽痛目赤、口舌生瘡者不宜食用。李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“韭菜春食則香，夏食則臭，多食則神昏目暗，酒后尤忌?！币虼?，喝酒的人也要少吃韭菜。

綜上所述韭菜對于腎虛引起的脫發(fā)還是有一定的療效的，所以建議有脫發(fā)的患者日常飲食中常吃一些韭菜還是有點(diǎn)必要的。

下面介紹幾種韭菜食法：

1、香干炒韭菜;

將香干切成條，韭菜洗凈切成段，把香干焯水后撈出備用，紅辣椒和姜洗凈切絲，鍋內(nèi)放適量油，放入花椒炸香后撈出不要，放入姜絲，紅辣椒絲，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、鹽翻炒均勻，放入韭菜一起翻炒，{zh1}放入雞精調(diào)味即可。

2、雞蛋炒韭菜：

準(zhǔn)備一些韭菜和兩個(gè)雞蛋，將雞蛋打散，放入適量的鹽，韭菜洗凈，切成均勻的段，等待備用，然后先把雞蛋炒熟，另起油鍋，放入韭菜段，適量翻炒后放入已炒好的雞蛋，放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。

3、豆芽炒韭菜：將黃豆芽洗凈控干水分，韭菜洗凈切段，豬肉切絲，用淀粉、生抽拌勻；鍋內(nèi)放適量油，放入豬肉絲翻炒，變色后放入黃豆芽翻炒，再放入韭菜翻炒，放入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味翻炒均勻即可。

4、韭菜炒蝦仁：將韭菜洗凈切段，蝦仁解凍后瀝干水份，鍋內(nèi)放適量油，放入蝦仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入鹽雞精，迅速翻炒幾下，關(guān)火即可。

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