由于無菌冷灌裝是在常溫下灌裝,因此相對熱灌工藝來說講對PET瓶的耐熱性能要求低,因此可以使用瓶壁相對薄的PET塑料瓶,這樣可從制瓶原料方面降低成本。在PET瓶型設計方面可以更加靈活。
以500ml裝產(chǎn)品為例,無菌冷灌裝PET塑瓶克重為22g,而熱灌裝則需要30g,因此,瓶胚成本可以降低近30%的瓶胚成本。
困難
無菌冷灌裝工藝在PET瓶飲料生產(chǎn)中實現(xiàn)難度很大。因為PET瓶生產(chǎn)是一種連續(xù)運轉(zhuǎn)作業(yè),無菌空間大,設備速度快,各種檢測數(shù)據(jù)和控制都很復雜。這就造成了PET無菌冷灌裝機器的設計制造難度大。所以,PET瓶無菌冷灌裝生產(chǎn)線在當今世界飲料行業(yè)里,可以說是{zxj}、最復雜的生產(chǎn)線。
目前國內(nèi)現(xiàn)有的PET無菌冷灌裝設備均引自國外,與之相配套的吹瓶設備等主要設備也大都由國外供應商提供。業(yè)內(nèi)人士指出,造成這種現(xiàn)象的主要原因是國產(chǎn)的PET塑料瓶無菌冷灌裝設備還處于剛起步階段,普遍存在產(chǎn)能低、故障率高、能耗大等缺點,尤其是微生物技術是阻礙國內(nèi)無菌冷灌裝設備的一大障礙。因此國內(nèi)飲料企業(yè)只能依靠進口設備,而進口無菌冷灌裝設備速度很高,因此與其相配套的吹瓶等設備的速度性能也相對要求很高。而目前國產(chǎn)吹瓶設備不能wq與國外高速灌裝設備相配套,因此無菌冷灌裝技術還需要依靠國外供應商提供,國內(nèi)供應商要想爭奪這一市場,還勢必需要繼續(xù)大力研發(fā)。