在中藥提取中,超聲循環(huán)提取技術(shù)已被廣泛應(yīng)用。利用超聲波的空化效應(yīng)增加溶劑穿透力,提高yw熔出速度和熔出次數(shù),從而增加物質(zhì)成分的擴(kuò)散,縮短提取時(shí)間,加速提取過(guò)程。
超聲波能產(chǎn)生機(jī)械效應(yīng)、空化效應(yīng)及熱效應(yīng),當(dāng)超聲波發(fā)生器產(chǎn)生高于20KHz的超音頻電信號(hào),通過(guò)浸入式換能器轉(zhuǎn)成同頻率的機(jī)械震蕩而傳播到提取液介質(zhì)中,并以超音頻縱波的形式在提取液中疏密相間地向前輻射,使提取液震蕩產(chǎn)生出許多的微小氣泡并隨即爆破,這種被稱(chēng)作:“空化”的效應(yīng)連續(xù)不斷地作用于溶質(zhì),形成對(duì)物料表面的細(xì)微局部的撞擊,使物料迅速擊碎、分解。
在超聲波的空化、粉碎的特殊作用下,細(xì)胞在溶媒中瞬間產(chǎn)生的空化泡崩潰而破裂,使溶媒滲透到細(xì)胞內(nèi)部,從而使細(xì)胞中的成分溶于溶劑之中。在超聲波振動(dòng)的作用下,促進(jìn)了成分向溶媒溶解,提高了有效成分的提出率,從而達(dá)到提取有效成分的目的。