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月餅從健康的角度來說，大體上可分為五大類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。那么這五大類月餅各有什么營養(yǎng)功效?哪些人群不能吃這些月餅?zāi)?？帶著這些疑問，下面跟馬頓貿(mào)易有限公司一起去具體了解一下。
■高脂肪月餅：肝膽不好您可別吃
典型代表：蓮蓉月餅、蛋黃月餅醫(yī)生提醒患有心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎的人不要食用這類月餅。因為這類人群進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液變得更加粘稠。而患有膽囊炎和胰腺炎的人，吃月餅容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎再度復(fù)發(fā);而膽結(jié)石病人吃月餅后，會刺激膽汁，易引起疾病發(fā)作，特別是青少年膽結(jié)石患者吃月餅后，可引起急性胰腺炎。另外，即使其他人食用，一次也不要吃太多，一次吃1/4就行了。
雖然五仁月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果樣樣都是好東西，而豆沙的原型紅豆和綠豆也都是營養(yǎng)極高的食品，但由于這類月餅在制作過程中都放了大量的蔗糖，張海平提醒患有糖尿病、胃腸道疾病的和齲齒的人不要食用。這是因為糖尿病人吃了會使血糖升高;而胃腸疾病的人進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對胃腸愈合極為不利;患有齲齒的人在食用月餅后，還會引發(fā)牙髓炎，使疼痛加劇。
馬頓貿(mào)易有限公司采訪發(fā)現(xiàn)，今年的月餅市場上還出現(xiàn)了無糖月餅的面孔?！斑@類月餅是用麥芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖，也就是說不含有單糖了，因此高血壓、高血脂等特殊人群也可食用?！贬t(yī)生告訴馬頓貿(mào)易有限公司：“但要提醒大家的是，雖然餡里面沒有單糖了，但月餅皮還是用小麥等細(xì)糧做的，因此糖尿病人要慎用，如果要食用，要在咨詢?？漆t(yī)生的同時，根據(jù)自己攝入量的多少減少細(xì)糧的攝入量?！?
誰都知道，冰淇淋、咖啡和巧克力都是高熱能的食品。對于這三類月餅，上面提到的對高糖、高脂、高熱量不宜的人群都應(yīng)慎吃。此外，巧克力月餅當(dāng)中含有的可可堿具有一定程度擴(kuò)張血管、松弛消化道平滑肌、興奮zssj的作用，吃多了會引起bb、sm等問題。
■果蔬月餅：選購時候看準(zhǔn)品牌
典型代表：南瓜月餅、海苔月餅、紫菜月餅、茶蓉月餅、抹茶月餅