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雖然不銹鋼廚具有多方面的優(yōu)勢(shì)，但為了延長(zhǎng)其使用壽命，在使用中還是要加以維護(hù)，不銹鋼廚具在使用的時(shí)候開(kāi)關(guān)門(mén)板的不要過(guò)度用蠻力，在維護(hù)保養(yǎng)時(shí)可以在門(mén)鉸鏈定期上機(jī)油等可以延長(zhǎng)廚具的使用年限，如果廚房環(huán)境濕度過(guò)高則需要在廚房或者廚具內(nèi)加裝除濕機(jī)，可保廚具的干燥以免容易發(fā)生腐蝕。
不銹鋼電磁爐相關(guān)廚具的維護(hù)，要定期檢查打火器要能正常工作溫控器是否有效，當(dāng)然安全是最重要的檢查燃?xì)?、電路開(kāi)關(guān)要完整啟閉要靈活確保廚具的安全使用，燃?xì)忸惒讳P鋼廚具的維護(hù)時(shí)要注意不能有積碳燃燒，二火焰一般以蘭色為佳，同時(shí)眼經(jīng)常檢查苗火頭是否堵塞，廚具的熄火保護(hù)開(kāi)關(guān)是否有效。
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