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俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，食以油為先。食用油是人們?nèi)粘Ｉ畋匦杵?。作為人們飲食保障的必需品，食用油能為人體供應(yīng)所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效改善了菜肴的色香味形。而最近一段時(shí)間，地溝油時(shí)間頻發(fā)，關(guān)注老百姓餐桌上的安全顯得刻不容緩，那么我們應(yīng)如何選購(gòu)安全健康的食用油？榨油機(jī)配件廠家中山好幸福電器今日與你分享以下幾點(diǎn)：
1、要選擇不飽和脂肪酸含量高的食用油
食用油主要由三類(lèi)成分構(gòu)成：飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸中膽固醇含量高，體內(nèi)如積聚過(guò)多，會(huì)促使血管硬化，導(dǎo)致冠心病，腦血管等疾病等。而不飽和脂肪酸則可以降低血液中總膽固醇。因此，在如今高血壓、高血脂、高血糖疾病頻發(fā)的情況下，不飽和脂肪酸對(duì)現(xiàn)代人的健康是非常重要的。
2、要選擇營(yíng)養(yǎng)成分比例最健康的食用油
世界衛(wèi)生組織舉薦食用油的亞麻酸與亞油酸黃金比例為1:4，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和滿(mǎn)脂肪酸的{zj0}比例為1：8：1。
3、要選擇果實(shí)成熟周期長(zhǎng)的食用油
植物果實(shí)成熟周期越長(zhǎng)，成熟周期內(nèi)得到的光照就越多，光合作用就越強(qiáng)，生產(chǎn)的有機(jī)質(zhì)就越多，相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高。菜籽油、大豆油、花生油、核桃油、橄欖油等食用油的植物果實(shí)成熟周期一般為3~6個(gè)月左右。野山茶油果樹(shù)在栽培后五年才能開(kāi)始結(jié)果，果實(shí)生長(zhǎng)周期大約15到20個(gè)月，在油料作物中生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也被證明越高。
4、{zh1}、沒(méi)有QS標(biāo)志的食用油不能買(mǎi)；盡量選擇有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的食用油；轉(zhuǎn)基因食用油應(yīng)慎重選購(gòu)。
