美國(guó)衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫奧普勒斯博士稱茶油為“世界上{zh0}的食用油”。
山茶樹是tr生長(zhǎng)的植物，山茶油屬于非轉(zhuǎn)基因食用油；
再之，木本植物油好于草本植物油，多年生好于一年生，吸收大地之精華！
第三，原產(chǎn)地實(shí)施有機(jī)耕作，不施農(nóng)藥和化肥；漫山的山茶樹，自然生長(zhǎng)！
第四，山茶樹本身具備優(yōu)異的藥用價(jià)值。
山茶油樹可活150年，屬多年生木本植物，《本草綱目》早已確認(rèn)山茶油的藥用價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)專家研究表明:食用油中含的單不飽和脂肪酸越多，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，山茶油富含高達(dá)90%的單不飽和脂肪酸，橄欖油富含75%。山茶油中所含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中{zg}的。 那就是山茶油能提高血液抗氧化能力，降低膽固醇，防止心血管疾病的發(fā)生。同時(shí)，還會(huì)降低諸如胰島素拮抗性糖尿病之類因代謝失調(diào)而引起的疾病的出現(xiàn)機(jī)率，是糖尿病、心血管患者及三高（高血壓、高血脂、高血糖）人群{sx}的健康食用油。
山茶油是最適宜烹調(diào)和煎炸烹炒的油，山茶油還有一大特點(diǎn)就是耐高溫，其它植物油在煎至200℃時(shí)，產(chǎn)生油煙時(shí)易產(chǎn)生苯并芘等有害健康的物質(zhì)，而山茶油在煎到230℃時(shí)，也不會(huì)有此類變化，故山茶油最適于在烹飪食物時(shí)使用，炒出的菜色鮮艷、可口。 通過以上介紹，你肯定也認(rèn)為山茶油是世界上做好的食用油，山茶油不僅有以上優(yōu)點(diǎn)，而且山茶油是皇室御膳用油，是{jd1}的gd食用油。
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