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蒸爐的保養(yǎng)方法

作者:廣州市寶廚廚具有限公司 來源:baochu 發(fā)布時間:2015-05-25 瀏覽:680

干法保養(yǎng):

      停爐一個月以上,蒸爐停爐后放出爐水,將內部污垢徹底qc、沖洗干凈,微火烘干,然后將10—13mm塊狀生石灰分盤裝好放置在蒸爐內,不能使石灰與金屬接觸。生石灰的重量,以蒸爐容積每立方米4公斤計算,然后將所有的人孔、手孔、管道閥門關閉。每三個月檢查一次,如生石灰碎成粉狀,須即更換,蒸爐重新運行時應將生石灰取出。

濕保養(yǎng)法:

      停爐一個月以下,蒸爐停爐后放出爐水,將內部污垢徹底qc、沖洗干凈,重新注滿已處理的水,將水加熱到100℃,讓水中汽體排出爐外,然后關閉所有閥門。氣候寒冷的地方不可采用濕法保養(yǎng),以免爐水結冰損壞蒸爐。

此外DZL系列蒸爐的維修和保養(yǎng)應加強對司爐工的培訓和管理,使蒸爐、安全、穩(wěn)定高效的運行。

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鄭重聲明:資訊 【蒸爐的保養(yǎng)方法】由 廣州市寶廚廚具有限公司 發(fā)布,版權歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內容未經(企業(yè)庫www.5ix2s.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權, 請你提供相關證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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