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保健食物因為各種功效成分或標志性成分輕易受到一定程度的影響，在貯存過程中易受空氣、溫度、濕度、光線、微生物等因素的影響,受到相應的影響發(fā)生各種復雜的物理、化學或生物化學方面的變化，進而影響保健食物的質(zhì)量及使用安全。保健食物在一定的環(huán)境中會產(chǎn)生一定的作用，故選用相宜的保健品瓶及提高前輩的包裝技術與保健食物質(zhì)量的優(yōu)劣緊密相關，會影響人的正常健康。保健品瓶的主要作用首先是保護保健食物的質(zhì)量，保證保健品瓶在食物中的質(zhì)量，防止保健食物功效成分或標志性成分失效變質(zhì)。
保健品瓶具有良好的阻隔作用
保健品瓶應使容器內(nèi)的yw成分不能穿透、逸漏出去，起到重要的保護作用，避免與外界的空氣、光線、水分、熱、異物、微生物等進行接觸，影響保健食物的質(zhì)量，外界的空氣等不得進入容器內(nèi)與藥品接觸。很多保健食物的不亂性和療效會隨進入或逸出它們的包裝容器的氣體、光、熱、水分等而發(fā)生改變。如片劑、沖劑等固體系體例劑因吸潮而發(fā)霉變質(zhì)；口服液等液體型保健食物因受溫度、光、空氣、微生物的作用而發(fā)酵。阻隔作用方面應凸起考慮的有以下幾方面的題目，按照一定的方法進行使用：
(1)保健品瓶的遮光作用：維生素E等功效成分遇光線、陽光照射而氧化變質(zhì)，包衣丸、片(尤其是檸檬黃著色衣)因光照而顏色變暗，發(fā)生一定的質(zhì)量變化。對這類保健食物的包裝，除密封外還需遮光。保健食物包裝遮光常采用三種辦法：①；新材料系用鋁塑合膜，鋁、紙塑復合膜；②傳統(tǒng)多用棕色保健品瓶或瓶內(nèi)各物用紙包裹③在保健品瓶內(nèi)添加遮光劑，如二氧化鈦之類。
(2)保健品瓶的防穿透作用：揮發(fā)性功效成分或標志性成分能溶解于包裝材料的內(nèi)側，借滲透滲出壓的作用向另一側擴散移動，轉(zhuǎn)移物質(zhì)。從包裝外面可以顯著聞出藥味來。尤其是紙裝、聚乙烯單層塑料薄膜之類的包裝，具顯著的透氣、透光、透水分的機能，不但yw芬芳成分從壁逸出，而氣體(如O2、CO2)、水蒸汽等能直接透過保健品瓶進入容器，影響保健食物的不亂性。為了防止穿透現(xiàn)象的產(chǎn)生，在選擇包裝材料時應選擇透性小的材料作藥品的單個包裝。這方面各種復合膜容器、玻璃容器、金屬容器、陶瓷容器效果較好。
(3)保健品瓶的防泄漏作用：保健食物的揮發(fā)性或不揮發(fā)性組分、固體或液體yw經(jīng)由不連續(xù)或包裝材料，如材料上的針孔、裂痕或瓶蓋與保健品瓶之間的間隙而逸出或漏出。這種情況多半發(fā)生在保健品瓶的結構設計和包裝工藝不當?shù)那闆r下，當然有時也因選料不當而造成。