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由于工業(yè)酒精中的甲醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食用酒精，而甲醇對(duì)人體的傷害如樓上兄弟所講，它在人體內(nèi)有累積作用，對(duì)人體的毒性很大，在人體的代謝產(chǎn)物為甲醛和甲酸，二者的毒性是甲醇的30倍和60倍。甲醇累積4-10克即能使人中毒，輕者tt、惡心、視力恍惚、呼吸難題，重者昏迷死亡。
產(chǎn)業(yè)酒精的酒精度數(shù)和食用酒精基本一致。
實(shí)際上，不能把產(chǎn)業(yè)酒精和甲醇攪渾，在酒精出產(chǎn)過程中，二者是兩個(gè)wq不同的產(chǎn)品，很多人卻把二者都混為一談，二者對(duì)人體的危害程度不可同日而語，人們可以少量食用產(chǎn)業(yè)酒精，但不能食用甲醇。跟著糊口水平和酒精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食用酒精中對(duì)甲醇的限量更低，也更利于人體健康。
現(xiàn)在我國嚴(yán)禁用產(chǎn)業(yè)酒精來勾兌白酒，白酒出產(chǎn)企業(yè)所用應(yīng)是食用酒精。很多不法分子或小作坊用產(chǎn)業(yè)酒精來勾兌白酒牟取暴利，但引發(fā)重大安全事故的如早年的假酒、鴆酒致死人案中，卻是不法分子用甲醇或是用甲醇含量超標(biāo)的產(chǎn)業(yè)酒精來勾兌的。
