涼拌海帶屬涼菜菜譜,涼拌海帶海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,涼拌木耳常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸,涼拌青瓜對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。