廣州飲食餐廳

作者：廣州市番禺區(qū)石基匯晟餐廳來源：sjhuicheng 發(fā)布時(shí)間：2014-11-15 瀏覽：338

一談到中國(guó)飲食文化，許多人會(huì)對(duì)中國(guó)食譜以及中國(guó)菜的色、香、味、形贊不絕口。但是如果要從比較的角度來探討飲食文化，可以操作的辦法是把握住中國(guó)飲食文化的精髓。廣州健康餐飲沒有比較就沒有鑒別。筆者在這里認(rèn)為，比較可行的辦法是在討論中國(guó)飲食文化時(shí)，從飲食生活方式的角度來著手。廣州三食大魚而實(shí)際上，中國(guó)飲食文化，實(shí)際上也是指中國(guó)人的飲食生活方式。廣州半塘佛跳墻而要談中國(guó)飲食文化就必須涉及到中國(guó)文化，兩者的關(guān)聯(lián)是極其密切的。因而我們有必要先對(duì)中國(guó)文化的某些特征作一闡述。

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