干貨如今泛指用風(fēng)干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品。廣州糧油干貨常見(jiàn)的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。{dy},干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二,很多風(fēng)干的tr調(diào)料都是干貨。廣州糧油干貨供應(yīng)商例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。廣州調(diào)味醬料第三,一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品,同時(shí)也可以是干貨,例如枸杞,只不過(guò)傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。第四,經(jīng)過(guò)風(fēng)干晾曬的海產(chǎn)品,如海帶,紫菜,魚(yú)蝦貝等,都屬于干貨。