中醫(yī)認(rèn)為,廣州羊肉火鍋羊肉性溫,溫中暖腎,yqbx。廣州冬季羊肉火鍋羊肉可用于yw、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產(chǎn)后血虛ft、四肢不溫等癥。最明顯的功效是,冬季怕冷,吃上幾頓羊肉后就周身暖和了。
但是值得注意的是,廣州冬季火鍋羊肉偏燥,感冒或者體質(zhì)偏熱者不適合多吃,經(jīng)常吃羊肉煲羊肉火鍋或者羊肉火鍋還易“上火”。因此,吃火鍋時(shí),可以放幾片菊花瓣入火鍋,不但鍋里有菊之芳香,菊還可qrjd,清肝明目,疏散風(fēng)熱。
如果怕上火,吃過(guò)羊肉煲或者羊肉火鍋之后,也可再吃些銀耳、百合、梨之類(lèi)養(yǎng)陰生津rz的食物,或喝菊花、銀花等瀉火之藥。