天津科技大學(xué)教授食物學(xué)院的李昌模教授專(zhuān)門(mén)從事食用油的研討,他表明家用榨油機(jī)壓榨的雖然是毛油,可是這個(gè)進(jìn)程自身并不會(huì)發(fā)生黃曲霉毒素,發(fā)生毒素的主要原因在質(zhì)料,自個(gè)家壓榨的話(huà),因?yàn)橘|(zhì)猜中能夠會(huì)發(fā)作一些變化,比如說(shuō)發(fā)霉,這個(gè)能夠會(huì)發(fā)生毒素。
已然榨出的油是安全的,工廠(chǎng)為何還要通過(guò)這么多的精粹進(jìn)程呢?
李教授指出,精粹進(jìn)程實(shí)踐上是把出了一些主要成分甘油三酯以外的其他的一些成分去掉掉的進(jìn)程,這個(gè)進(jìn)程實(shí)踐的意圖是為了添加食用油的保質(zhì)期的作用。