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好幸福：食用油是家庭餐桌上必不可少的調(diào)味品之一，每天讓家人攝取適當?shù)氖秤糜?，可增強家人體質。但是，當前食用油市場上以次充好、摻雜使假的表象十分多，有些不法商販乃至出售“泔水油”。為了家人安康，咱們應該如何挑選食用油呢？
咱們常吃的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等。在選購食用油時，咱們可按下面的方法來挑選：
安康小貼士食用油保留不妥很容易蒸發(fā)蛻變。那么，如何保留植物油呢？食用植物油怕直射光、空氣、高溫、水。因而，在保留時，一定要避光、密封、低溫、防水。