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1.易于消化
研究發(fā)現(xiàn)下面，
魚肉中所含有的肌纖維比較短，而且所含有的蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)也比較松散，因此可以說魚肉中的水分含量比較多。正因?yàn)槿绱耍?/span>與禽畜肉相比魚肉吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。除此之外魚肉還含有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，并且在魚肉中還含有大量的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，這對人體的健康非常的重要。
2.促進(jìn)骨骼生長
由于在魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，因此它具有促進(jìn)骨骼生長的作用，除此之外，小兒適量的多吃魚肉，還能促進(jìn)肌肉的快速生長。研究發(fā)現(xiàn)，在魚肉中含有大量的礦物質(zhì)，比如像鋅、硒和碘等，這些都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統(tǒng)建立所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。除此之外在魚肉中還含有豐富的ω-3脂肪酸，比如像鮭魚、鯖魚等，ω-3脂肪酸的含量更為豐富。這種物質(zhì)對大腦的生長起著非常關(guān)鍵的作用，這是因?yàn)榇竽X超過60%
以上的成分是由脂肪組成的，而ω-3脂肪酸占到了其中一半。
3.預(yù)防xc
孩子吃魚的好處非常多，經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn)，患有缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏ω-3的缺乏有著很大的關(guān)系。并且在{zx1}的研究中，患有誦讀困難的孩子補(bǔ)充ω-3脂肪酸后，其誦讀功能有了明顯提高，也就是說經(jīng)常多吃魚肉可改善以及提高孩子的多動障礙以及誦讀能力。除此之外，在平時多給孩子準(zhǔn)備魚肉，還可有效的預(yù)防兒童患上xc。但由于魚已經(jīng)稱為美國過敏xc和免疫學(xué)學(xué)會普通的食物過敏因素之一，因此營養(yǎng)專家建議，孩子{zh0}是滿一周歲后再吃魚。一周歲以后的孩子不僅僅免疫能力得到了很大的提高，同時其消化系統(tǒng)也發(fā)展的更好，更容易接受魚肉。
4.降低膽固醇
專家指出，魚肉中所含有的脂肪含量非常的低，并且多半都以不飽和脂肪酸為主，這是魚肉之所以健康的一大特點(diǎn)。魚肉中毒脂肪含量大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%
。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，由于不飽和脂肪酸的碳鏈較長，因此經(jīng)常吃魚肉具有很好的降膽固醇的功效。
5.qrjd
很多人都不知道吃魚的好處具體都有哪些，專家指出，由于魚肉中含有大量的葉酸、維生素B2、維生素b12
等維生素，因此具有很好的qrjd的功效。但由于魚肉屬于發(fā)物，因此在出現(xiàn)明顯的上火情況時應(yīng)該適量的少吃，以免火上澆油。除了這一情況之外，吃魚的好處非常多，比如滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、qrjd、止嗽下氣等，同時對各種水腫、浮腫、腹脹等情況都有著很好的緩解以及zl的作用。以上這些吃魚的好處都是經(jīng)過研究總結(jié)的，同時養(yǎng)生專家建議，每周應(yīng)該吃魚2-3次，這樣才能更好的抗衰老以及ynys。
