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越冬萵筍采收時(shí)，常發(fā)現(xiàn)莖部有許多的裂縫，影響商品性，重的傷口引發(fā)軟腐病和菌核病的發(fā)生而變?yōu)楹诤稚?
萵筍進(jìn)入莖部肥大期，需要充足的氮肥和水分，才能促進(jìn)嫩莖迅速肥大，但在莖部肥大后期，特別是接近采收期，因澆水過(guò)多，或連降大雨，莖的基部往往出現(xiàn)縱向裂口。
發(fā)生這種現(xiàn)象主要是由于天氣或管理方面的原因?qū)е碌摹＝咏墒掌?，嫩莖基部表皮已經(jīng)硬化，這時(shí)遇到降雨或澆水過(guò)多，嫩莖內(nèi)部增長(zhǎng)快，產(chǎn)生膨壓，外部已經(jīng)硬化的表皮向內(nèi)產(chǎn)生壁壓，由于膨壓大于壁壓，而使嫩莖基部縱向產(chǎn)生裂口。同時(shí)又處在濕度較高的條件下，適合病原菌的繁殖與蔓延，所以容易發(fā)病。這種現(xiàn)象在雨水較多的春萵筍栽培中發(fā)生較為普遍。秋萵筍如果前期干旱長(zhǎng)勢(shì)不好，后期突遇降水或人為地大量澆水也易導(dǎo)致這種情況的發(fā)生。
萵筍莖干裂開(kāi)以后，根治的措施比較困難，主要是采取預(yù)防措施。越冬的萵筍翌年返青前期，對(duì)肥水管理要以控為主，使葉面積擴(kuò)大、充實(shí)，為莖部肥大積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)做準(zhǔn)備。當(dāng)進(jìn)入蓮坐期，葉數(shù)明顯增多增大，心葉與蓮坐葉平頭時(shí)，萵筍莖部肥大加速，應(yīng)勤施肥水，特別注意增加sx氮肥和鉀肥，每畝施尿素15公斤或硫酸銨20公斤、硫酸鉀20公斤，有條件的可以追施1～2次大糞稀水，每次1000～1500公斤。但施肥要少，施得要勤，不可過(guò)晚。此時(shí)也是需水的關(guān)鍵時(shí)期，既不能使土壤干旱，否則，猛一澆水，萵筍莖因迅速吸水膨脹而產(chǎn)生裂口，也不可澆水過(guò)多過(guò)早，若澆得過(guò)多過(guò)早，容易使葉片徒長(zhǎng)，幼葉生長(zhǎng)不健壯。因此，水要少澆，澆水要?jiǎng)?，以防萵筍裂口。在接近采收期控制澆水，遇到降雨及時(shí)采收。 辛項(xiàng)
(責(zé)任編輯：黃志堅(jiān))
